Archiv der Kategorie: Gastro

Gastronomie

Kontrafunk Kontosperrung Pirna

„Ihre Bank in der Sächsischen Schweiz“ – die Volksbank Pirna bei Dresden wirbt mit „Junge Leute: Das Leben beginnt genau jetzt und die Welt steht dir offen! Mehr Freiheit und mehr Möglichkeiten – aber auch mehr Verantwortung“. Diese Bank redet … Weiterlesen

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30.1.1945 – Gustloff – 30.1.2025

Krieg ist immer sinnlos. Dies umso mehr, wenn ein nicht mehr zu gewinnender Krieg wie in der Ukraine fortgeführt wird und damit das seit drei Jahren anhaltende Blutvergießen weitergeht. Zum heutigen 30. Januar 2025 bringt Albrecht Künstle als Pazifist die … Weiterlesen

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Holocaust: Zeitzeugen anhören

Ca. 40 % der 18-29-jährigen Deutschen können oder wollen keine Angaben zum Holocaust machen. So eine Umfrage der Jewish Claims Conference anlässlich des 80. Jahrestags der Befreiung des Konzentrationslagers Auschwitz durch die Rote Armee. Traurig! Und auch hierin zeigt sich … Weiterlesen

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Magdeburg Terror – Vergessen

Von der unvorstellbar grausamen Gewalttat eines arabischen Migranten auf dem Magdeburger Weihnachtsmarkt am 20.12.2024 mit sechs Toten und dreihundert Verletzten erfährt man kaum etwas mehr. Schweigen und Vergessen ist angesagt. Dabei leiden so viele Opfer immer noch – einige in … Weiterlesen

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Free Speech – Meinungsfreiheit

Elon Musk ist als phänomenaler Macher mit seinen Unternehmen wie Tesla, Space X und Neuralink voll beschäftigt. Warum opfert der Geschäftsmann seine Zeit für das kleine Deutschland und die kleine AfD? Antwort: Für Erhalt von „Freedom of Speech“ bzw. Meinungsfreiheit.

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Friedliche Kunst ist unerträglich?

Der Künstler Thomas Rees fertigt in seiner Freizeit und auf seine Kosten aus alten Baumstämmen Skultpturen und stellt sie im öffentlichen Raum auf. Einfach so – um Menschen zu erfreuen. Und diese in sich friedlichen Kunstwerke werden immer wieder angefeindet.

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Kritik und Majestätsbeleidigung

Andere Menschen beleidigen ist dumm, bringt nichts und fällt als Eigentor zumeist auf den Beleidiger zurück. Politiker als Beleidiger können „Bürger straflos als Covidioten, Schwurbler, Schmeißfliegen oder Pack bezeichnen“, so Thorsten Hinz in (1) unten, denn die Bürger können sich … Weiterlesen

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Ein friedliches Neues Jahr 2025

Wir wünschen Ihnen ein friedliches Neues Jahr 2025. Das grausame Attentat eines arabischen Migranten auf dem Magdeburger Weihnachtsmarkt hat fünf Tote und mehr als 200 Verletzte gefordert. Über 100 Opfer werden über Silvester hinaus in Krankenhäusern immer noch leiden müssen. … Weiterlesen

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Freiheit*2: Merkel, Abdel-Samad

„Freiheit“ titeln zwei Bücher von zwei Deutschen, die fast zeitgleich erschienen, aber unterschiedlicher wohl kaum sein können: „Freiheit. Erinnerungen 1954 – 2021“ von Angela Merkel und ihrer Büroleiterin Beate Baumann sowie „Preis der Freiheit – eine Warnung an den Westen“ … Weiterlesen

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Notre-Dame wiedereröffnet

Bei den Feierlichkeiten zur Wiedereröffnung der vor fünf Jahren niedergebrannten Kathedrale Notre-Dame in Paris zeigte sich dreierlei: I. Der Kirchenfrevel in Frankreich wird fortschreiten. II. Deutschland spielt auf dem internationalen diplomatischen Parkett keine Rolle mehr. III. Schon vor seinem Amtsantritt … Weiterlesen

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Klangschalenkonzert mit Huhn

Konzert der Stille ohne Worte: Der Ebneter Schlossherr Nikolaus von Gayling-Westphal lädt in der Reihe der Ebneter Donnerstage am 28.11.24, 20,15 Uhr (in der Schlosskapelle Freiburg-Ebnet Schwarzwaldstr.278) den Wittentaler Klangschalenexperten Lucien Majrich ein zu einem Konzert der Stille ohne Worte.

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Bruggaa: Gasthaus aus Holz pur

Das Gasthaus Bruggaa liegt an der Brugga in Geroldstal zwischen Oberried und Kirchzarten. Die Brugga fließt von Notschrei bzw. Schauinsland nach Norden hinab ins Dreisamtal. Der Neubau ersetzt das Gasthaus zum Löwen, das nach langem Leerstand abgerissen wurde.

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Bodensee: D zu, CH AUT offen

O-Ton des baden-württembergischen Grünen-Sozialministers Lucha: „Da müsst ihr jetzt durch! Nicht motzen, machen!“ So respektlos wurde der Kollege vom Bodensee vom Minister abgekanzelt, nachdem er auf die Probleme am Bodensee hingewiesen wurde, die die Nachbarschaft zu Schweiz und Österreich

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Wandern und Biken mit Einkehr

Wer sich zu Fuß oder auf dem Fahrrad draußen bewegt und so die Abwehrkräfte seines Immunsystems stärkt, freut sich auf eine Einkehr – natürlich bei Einhaltung der Corona-Abstandsregeln. Wenn dann trotzdem bei Bewegung und/oder Einkehr irgendwelche Grundrechtsbeschränkungen bzw. Verbote ausgesprochen … Weiterlesen

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Heidelberg Freiburg Sperrzeiten

Freiburg und Heidelberg sind vergleichbare Städte: Größe, Lage im Rheingraben, Universität, Kultur, Tourismus und Partylärm in der Altstadt. Nun hat das Verwaltungsgericht für die Heidelberger Gastronomie 24 Uhr Mo-Fr und 2.30 Uhr Sa/So als Schließzeiten festgesetzt. Ich habe 32 in … Weiterlesen

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Plaza Culinaria 11-13 Nov FR

Am 11.-13.11.2016, findet demnächst wieder ‚Das gesellschaftliche Ereignis’ in Freiburg statt: Die Plaza Culinaria auf der Messe Freiburg. Man trifft sich dort wie bei einem „Klassentreffen“ – verabredet oder zufällig – zum Plausch, aber vor allem zum Genießen. Dazu gibt es 2016 erstmalig … Weiterlesen

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Denkmale – Wiehre Geroldstal

Da trotz ein Haus hundert(e) Jahre lang Wind, Wetter und Erschütterungen – es ist ein „Denkmal“ und es gibt uns zu „denken“. Dann denken sich Leute am Schreibtisch mithilfe von PC, Google und denk1234.de aus, dass das Haus doch kein … Weiterlesen

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Gasthaus Kreuz Freiburg-Kappel

Das „Kreuz“ in Freiburg-Kappel ist jetzt ein „Historisches Wirtshaus in Baden„. Frank Ebner schwärmt in den höchsten Tönen vom „Kreuz“ in Kappel. Der Publizist hat es sich zur Aufgabe gemacht, besonders geschichtsträchtige Lokale im ganzen Land aufzustöbern. Seit Donnerstag gehört … Weiterlesen

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Gewuerzmanufaktur Edy Ledig

Gewürze und (Heil-)Kräuter sind „in“ und in der Urlaubszeit ein beliebtes Mitbringsel. Doch man muß nicht in den Iran reisen, um Safran mitzubringen. Besuchen Sie doch einfach den Freiburger Münstermarkt, vormittags oder Edy Ledigs Gewürzmanufaktur in Ortenberg zwischen Offenburg und … Weiterlesen

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Adelhaus Esslokal Regionalwert

Am Adelhauser Platz in Freiburgs Altstadt hat das „Adelhaus“-Restaurant eröffnet: Ein Fenchel, ein Kohlrabi, ein Salatkopf – die Bilder an den Wänden des neu eröffneten Restaurants Adelhaus am Adelhauser Klosterplatz sind ungewöhnlich. Wer hier isst, soll wissen, woher sein Essen … Weiterlesen

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3SaM-Racing by Baeren Zarten

Neu in der MTB-Szene: „Team 3SaM Racing by Landgasthof Bären“. Der MTB-Sport ist im Dreisamtal lebendiger denn je. Das beweisen die Saisonauftakterfolge vom Kirchzartener Lexware-Team ebenso wie die jetzt in die Endphase gehenden Vorbereitungen für den 17. Black-Forest-ULTRA-Bike-Marathon am 21.6.2015. Und … Weiterlesen

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Schiff Gasthaus Wiederoeffnung

Am 29.11.2014 wird das traditionsreiche Gasthaus „Schiff“ an der Verzweigung von Schwarzwald– und Hansjakobstraße im Stadtteil Freiburg-Waldsee nach 10-jährigem Dornröschenschlaf als Hotel (mit 19 Gästezimmern) und Gasthaus wieder erweckt. Küchenchefs Markus Gschleier-Gruber, Kochprofi aus Südtirol und Thomas Knotzer, zuvor Chefkoch in … Weiterlesen

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Goldene Krone Landfrauencafe

Frauenpower im Café Goldene Krone in St. Märgen – „Landfrauencafé“ feiert 10jähriges Bestehen mit Jubiläumswoche.  Seit 2004 hat das Café eine große Entwicklung hinter sich, die damals nicht viele für möglich gehalten hätten. Das 1757 erbaute und lange als Pilgerherberge des … Weiterlesen

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Gasthaus – Sterben im Dorf

Nicht nur die Kirche im Dorf tut sich schwer, auch die Dorfgasthäuser. Fünf Gründe: 1. Vereinsfeste und Dorfhocks, 2. Straußenwirtschaften (Hausgemachtes, 4 Monate, max. 40 Plätze), 3. Bäcker und Metzger mit steuerermäßigtem Thekenverkauf, 4. Staatliche Vorschriften (Arbeit, Bau, Hygiene, Umwelt) und … Weiterlesen

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Cafe am Schloss Freiburg-Ebnet

Am 12.10.2013 wurde es als „Cafe in der Wissler-Schmiede“ in Ebnet eröffnet, nun hat es seinen Namen gefunden: „Cafe am Schloß“ direkt gegenüber dem Eingang zum Ebneter Schloß. Man sitzt drinnen in gemütlichem Ambiente oder draußen gegenüber vom Schloß. Vegetarisches … Weiterlesen

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Broder Judenhass – Palestine

Auf Einladung der Initiative Sozialistisches Forum (ISF) und der Jugend der Deutsch-Israelischen Gesellschaft (DIG) kam der jüdische Publizist Henryk M.  Broder zu einem Abend unter dem Titel „Café Judenhass“ ins Jos Fritz Café. Auch wegen diesem Titel hat das Café dem ISF sowie dem seit … Weiterlesen

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A Stiier fuers Uebernaachte

Fünf Prozent als Uffschlag uff de Netto-Übernaachtungspriis in Beherbergungsbetriebe soll s z Friiburg ab nächscht Johr gen. Aber numme für Tourischte. Wer beruflich unterwegs isch, oder als ambulanter Klinik-Patient, der oder die, zahlt nix. Mit 27 gege 17 Stimme het … Weiterlesen

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Bettensteuer – Touristen Freiburg

Die Stadt braucht Geld und will es sich jetzt bei den Touristen holen. Leider. Alle, die hier nächtigen, sollen 3 Euro berappen. Pro Nacht. Das hat der Gemeinderat beschlossen. Es trifft genau Diejenigen, die privat in Freiburg übernachten. Geschäftsleute bleiben … Weiterlesen

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Cafe Wissler-Schmiede in Ebnet

Café und Kunstschmiede in der ehemaligen Wißler-Schmiede in Ebnet. Emsiges Treiben am „Schlossplatz“ in Ebnet: Mal wird die Fassade leuchtend rotbraun gestrichen, es hämmert aus der ehemaligen Schlosserei Wißler, dann werden interessante Kunstobjekte vor die Tür gestellt. Das restaurierte Scheunentor … Weiterlesen

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Alemannische Woche in Oberried

Die 18. Alemannische Woche in Oberried hat vom Freitag, 27.9. bis Sonntag 6.10.2013 viel zu bieten: Alemannische Balladen, Cego-Seminar, Bulldog-Oldtimer, Bauernmarkt, Flohmarkt, Gleitschirm-Tandemflug, Trachtengruppen, Hüttenabernd Stollenbacher, Kletterkurs,  Kunsthandwerkermarkt, MTB-Tour, Mundart, Viehabrieb Erlenbacher Hütte, Volkstümlicher Abend, Wandern, Weinprobe, Znieni. Das komplette Programm finden Sie hier.

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Laurentiusfest 10.8. am Feldberg

Das Laurentiusfest auf dem Feldberg ist zweifellos eines der bedeutendsten Volksfeste der gesamten Region. Zu Ehren des heiligen Laurentius, der am 10. August 258 zu Rom den Märtyrertod starb, wurde auf dem Feldberg eine Kapelle gebaut, die Laurentius-Kapelle bei der Todtnauer … Weiterlesen

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Himmelreich Hoffest 3-4/8/2013

Hofgut Himmelreich lädt zum Hoffest – Zwei Tage abwechslungsreiches Programm – Live-Musik mit „Redhouse Hot Six“ und „Ray Austin & Royal Garden Five“. Für die Verantwortlichen und Mitarbeiter vom „Hofgut Himmelreich“ ist das Fest immer auch eine großartige Gelegenheit, die seit über … Weiterlesen

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Oberwiehre – Kultur Kunst Musik

Kunst, Kultur und Musik in der Oberau – Oberwiehre – Waldsee oder: „Wo geht ’was ab im Freiburger Osten“. Es ist Sommer, viele sind im Urlaub –  es sind eben Schulferien. Und daher machen viele kulturelle Spielstätten eine wohlverdiente Sommerpause. Aber bald … Weiterlesen

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Kaffeetrinken beim Recyclinghof

Am Samstag 22.6. konnten die Besucher des Littenweilermer Recyclinghofs nach dem Abladen des Abfalls einen Kaffee trinken – bio beim ElephantBike, einem dreirädrigen Fahrrad der Kaffeerösterei ElephantBeans. Und kostenlos, mit der Finanzierung wollte die ASF die zweimalige Schließung des Recyclinghofs wiedergutmachen.

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Tourismus Dreisamtal – Sterne

„Hotelsterne“ bei Touristen äußerst gefragt. Mitgliederversammlung vom Verein Tourismus Dreisamtal bot viele praktische Hinweise. Die Sterne hängen für die Beherbergungsbetriebe im Tourismusbereich nicht nur am Himmel. Sie sollten auch in Form von Zertifizierungsnachweisen auf dem Werbeflyer und dem Hausschild leuchten. So Vera … Weiterlesen

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Luculus Himmelreich – Elsass

Grenzüberschreitende Mobilität für Menschen mit Behinderung. Im Projekt „Luculus“ arbeitet die Integrative Akademie Himmelreich mit französischen Partnern – Erfolgreicher Praktikantenaustausch. Die beiden Elsässer Stéphane Olland (34) aus Haguenau und Marina Brucker (35) aus Seltz, beides Menschen mit Behinderung, konnten jetzt zwei Wochen … Weiterlesen

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Strandbar im Strandbad neu

Seit Montag ist die neue „Strandbar“ im Strandbad an der Schwarzwaldstraße offiziell eröffnet. Zur „schönsten Strandbar zwischen Basel und Spitzbergen“ gratulierte Regio Bäder-Geschäftsführer Ralf Klausmann dem Pächter-Ehepaar Jeanine und Matthias Rothacher und zeigte sich überzeugt, mit diesem Team die richtigen … Weiterlesen

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Green City Fee – Bettensteuer

Ab 2014 sollen die Hotels für private Übernachtungen (nicht für Geschäftsleute) 5 % als Bettensteuer an die Stadt abführen. Das wird abgelehnt, da diese gerade die kleineren Hotels trifft und das Geld im Stadthaushalt versickert. Einen finanziellen Beitrag zum Tourismus … Weiterlesen

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Geroldstaler Muehle – Loewen

Der „Löwe“ wird eine „Oase im Dreisamtal“. Gemeinsam mit Basler Architekt plant Martin Hegar von der Halde am Schauinsland die „Geroldstaler Mühle“ jetzt konkret – Im Frühsommer 2015 soll das Denkmal geöffnet werden. Wenn an dem Sprichwort „Gut Ding braucht Weile“ etwas … Weiterlesen

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Berufsvorbereitung Himmelreich

Groß war die Freude jetzt bei neun jungen Menschen mit Behinderung, als ihnen die Sozialpädagogin Monika Pollmann von der Integrativen Akademie Himmelreich und Mentor Christoph Kula ihre Kompetenzbescheinigungen überreichten. Dafür hatten sie sich im Himmelreich und in Gastronomiebetrieben der Region achtzehn … Weiterlesen

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