Archiv der Kategorie: Landwirt

Landwirtschaft

Dekarbonisierte Suffizienz

Veröffentlicht am 25. Februar 2013 von Srsw

Skandale wie die Pferdefleischpanscherei und die Vermehrung der Bioeier führen uns die Ernährungswirtschaft vor Augen. Wie ein riesiger Fleischwolf designt diese Industrie Lebensmittel zu Fertiggerichten und verpackt sie mit idyllischen  Bildern. Und die Politik verspricht, um die irritierten Konsumenten zu beruhigen, mehr Kontrollen … Weiterlesen →

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Secondhand-Fleisch weltweit

Veröffentlicht am 24. Februar 2013 von Srsw

Fleischabfälle von Schlachthöfen und Retouren des Einzelhandels sind auf dem regulären Markt nicht absetzbar, landen aber selten im Müll, sondern großenteils in den kriminellen Strukturen des Marktes für Secondhand-Fleisch. Der jüngste Skandal als Beispiel: Da das Pferdefleisch nicht OK und nicht hochpreisig zu verkaufen war, etikettiert … Weiterlesen →

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Fleisch Verbraucher Regionales

Veröffentlicht am 22. Februar 2013 von Srsw

Freiburg diskutiert: Was ist uns gutes Fleisch wert? – Regionales als Gegenbewegung. Pferdefleisch – und kein Ende. Das Thema dominiert seit Tagen die öffentliche Debatte. Ohne Frage: Die Fleischpanscher sind kriminell. Doch statt hysterisch nach mehr Kontrollen zu verlangen, sollte sich … Weiterlesen →

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Lebensgarten Dreisamtal

Veröffentlicht am 19. Februar 2013 von Srsw

Durch die Verbindung von solidarischem Gemüsebau und kulturellen Aufbruchsimpulsen soll im Dreisamtal ein Netzwerk verschiedenster Menschen und Initiativen entstehen, die neue und schöpferische Wege im Namen der Erde gehen möchten. Gemeinsam wirtschaften, lernen, leben und feiern und jede Woche leckeres, … Weiterlesen →

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Neo – Greenwash-Kampagne

Veröffentlicht am 18. Februar 2013 von Srsw

Es gibt in der Werbung ein Grundprinzip: „Lob dich nicht selber – Lass dich von anderen loben“. Wenn McDonalds sagt, McDonalds-Hamburger seien die besten, wenn Öl- und Kohlekonzerne den Klimawandel leugnen, wenn die Tabakindustrie das Krebsrisiko herunter spielt, wenn Monsanto die … Weiterlesen →

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Reben EU-Anbaustopp – Wyhl

Veröffentlicht am 16. Februar 2013 von Srsw

Die geplante EU-Aufhebung des Rebenanbaustopps wäre sicherlich der Anfang vom Ende für viele Voll- und Nebenerwerbsbetriebe. Gerade bei uns in Deutschland, wo die zahlreichen Hang- und Terrassenlagen die Land-schaft prägen und auch als Naturfläche und Erholungsräume dienen, die von den Winzern … Weiterlesen →

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Hanissenhof – Rita Schwaer

Veröffentlicht am 30. Januar 2013 von Srsw

Bäuerinnen und Bauern zeigen Gesicht – Rita Schwär vom Hanissenhof St. Märgen an Imagekampagne vom Bauernverband beteiligt: Für Lebenslust, Leistung, Landwirtschaft stehen Südbadens Bäuerinnen und Bauern. Die neue Imagekampagne des Badischen Landwirtschaftlichen Hauptverbandes (BLHV) zeigt die vielfältigen und einzigartigen Menschen der badischen … Weiterlesen →

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Rinklin Naturkost Eichstetten

Veröffentlicht am 19. Januar 2013 von Srsw

Im Jahr 1975 hat Wilhelm Rinklin den Großhandel Rinklin Naturkost GmbH in Eichstetten am Kaiserstuhl gegründet. Hier hat Wilhelm Rinklin sen. bereits 1955 mit Unterstützung aus der Schweiz den Bioland-Anbau in Deutschland mitbegründet. 20 Prozent der Landwirtschaftsfläche wird in Eichstetten … Weiterlesen →

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Kleinbauern – Agrarkonzerne

Veröffentlicht am 18. Januar 2013 von Srsw

Die Nachfrage nach Agrarprodukten und damit die Agrarpreise steigen weltweit. Mit Landwirtschaft läßt sich Geld verdienen, Großgrundbesitzer und Agrarkonzerne haben dies längst erkannt. Private Investoren und Spekulanten wie auch Staaten haben fast 200 Millionen Hektar Land in Afrika und Asien aufgekauft (Land-Grabbing), … Weiterlesen →

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Bauernhoefe ohne Nachfolger

Veröffentlicht am 13. Januar 2013 von Srsw

Das Höfesterben im Schwarzwald und am Hochrhein beschäftigt auch den Waldshuter Landtagsabgeordneten Felix Schreiner (CDU). Jetzt liegt die Antwort des Landwirtschaftsministeriums auf seine Anfrage zur Situation der Landwirtschaft im Kreis vor. Danach haben von den 1242 im Kreis Waldshut ansässigen … Weiterlesen →

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Zukunftsdiskussion nicht in D

Veröffentlicht am 6. Januar 2013 von Srsw

Im Buch „Die Physik der Zukunft“ zeigt Michio Kaku, einer der großen Physiker weltweit, Wege in die Zukunft auf, die die Menschheit zur Abwechslung mal nicht in die Katastrophe führen müssen. Damit trifft er in Deutschland auf eine Gesellschaft, in der es dem … Weiterlesen →

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Gayling Ebnet Forst Rehessen

Veröffentlicht am 20. Dezember 2012 von Srsw

Alljährlich lädt Nikolaus von Gayling-Westphal Menschen, mit denen er das Jahr über zu tun hatte, zum traditionellen Rehessen der Freiherr von Gaylingschen Guts- und Forstverwaltung ein. Das sind in erster Linie seine Mitarbeiter, Pächter, und Nachbarn. Eingeladen sind aber auch Wegbegleiter, … Weiterlesen →

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Pro Schwarzwaldbauern 10 Jahre

Veröffentlicht am 17. Dezember 2012 von Srsw

Bei der Gründung des gemeinnützigen Vereins Pro Schwarzwaldbauern vor 10 Jahren habe ich betont, dass wir kein neuer Berufsverband sein wollen, sondern ein Kreis, in dem über eine Landwirtschaft nachgedacht wird, in der viele Schwarzwaldbauern ihre Zukunft finden. Heute fällt … Weiterlesen →

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Waelderleben – Bernhard Dorer

Veröffentlicht am 4. Dezember 2012 von Srsw

Das Buch „Wälderleben“ erzählt Geschichte und Geschichten aus der Landwirtschaft im Hochschwarzwald im Wandel der Zeit. Autor ist der Furtwanger Schwarzwaldbauer und Heimatforscher Bernhard Dorer. Er ist 1943 auf dem Bernhardenhof im Linachtal bei Furtwangen geboren, wo er bis heute lebt. … Weiterlesen →

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Junkfood nein am Gymnasium

Veröffentlicht am 29. November 2012 von Srsw

Am Wentzinger wie Rotteck bietet die Mensa gesundes Essen an – auch das Vesper von daheim kann da gegessen werden.  Am Rotteck darf Fastfood nicht aufs Schulgelände . Am Angell gilt seit 2009:  „Was an Fastfood außen gekauft wird, wird auch außen … Weiterlesen →

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Rechtsextreme Oeko-Bauern

Veröffentlicht am 13. November 2012 von Srsw

Man muß sich daran gewöhnen, dass Bio und Öko nicht automatisch Gleichheit und Menschenwürde bedeutet – dies zeigt das Buch „Braune Ökologen“ auf, das Gudrun Heinrich von der Universität Rostock Anfang 2012 mit der Heinrich-Böll-Stiftung herausgegeben hat. Ihr gehe es nicht darum, die Bio-Szene zu … Weiterlesen →

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Gentechnik-Food in den USA ohne besondere Kennzeichnung

Veröffentlicht am 10. November 2012 von Srsw

Der Medienrummel um die Präsidentschaftswahlen in den USA ließ eine wichtige Gentechnik-Abstimmung unbeachtet: Am 7.11.2012 wurde in Kalifornien über die Proposition 37 abgestimmt, der die verbindliche Kenn-zeichnung von gentechnisch-modifizierten Organismen (GMOs) vorsieht: Mit 53.1% wurde dieser Antrag abgelehnt, was damit zu erklären ist, dass … Weiterlesen →

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Massentierhaltung – Monokultur

Veröffentlicht am 4. November 2012 von Srsw

Masse und Mono sind im Vormarsch, Senkung der Stückkosten das Ziel, ob das „Stück“ nun eine Kuh bzw. Biene oder eine Maispflanze ist. Die industrielle Massentierhaltung wird durch die EU-Agrarpolitik gefördert: Bei Rindern, Schweinen, Hühnern und Gänsen. Zucht und Mast … Weiterlesen →

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Ferienfreizeit am Kunzenhof

Veröffentlicht am 16. Oktober 2012 von Srsw

„Wie ein großes Erntedankfest kommt es mir vor, und nun steht ein Wandel an“: Die Oase Kunzenhof  steht mitten in einem Zukunftsdialog. Die diesjährige Sommer-Ferienfreizeit im August wurde mit dem Lied beendet „Ruhet von des Tages Müh. Lass die Sorg … Weiterlesen →

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Genmais-Studie Uni Caen – Gefahr fuer Monsanto

Veröffentlicht am 25. September 2012 von Srsw

Eine im September 2012 veröffentlichte Studie von Gilles-Eric Seralini, Professor an der Universität Caen sorgt für Aufsehen. Séralinis Versuche ergaben, dass Tiere, die eine bestimmte Sorte Genmais bekamen, früher starben und vermehrt Tumore entwickelten: Weibliche Tiere bekamen vor allem Brustkrebs, … Weiterlesen →

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Stiftung Kaiserstuehler Garten – 15 Getreidesorten

Veröffentlicht am 24. September 2012 von Srsw

Im Samengarten in Eichstetten wurden in diesem Jahr 15 verschiedene Getreidesorten angebaut. Daher lud die Stiftung Kaiserstühler Garten interessierte Landwirte zur Präsentation der Anbauversuche ein. Marius Hörner konnte den begeisterten Teilnehmern mit seinen Erfahrungen in der Getreidezüchtung zu jeder Sorte … Weiterlesen →

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DRK-Fluechtlingsprojekt sucht Obstbaeume zum Ernten

Veröffentlicht am 23. September 2012 von Srsw

Der DRK Kreisverband Freiburg sucht Obstbäume. Das Obst wird mit den Flüchtlingen geerntet und zu Saft verarbeitet.  Der Saft wird verkauft und der Gewinn kommt den Flüchtlingen zugute. Das Projekt wird im Rahmen einer Qualifizierung des Projektverbund Bleiberecht Freiburg/Breisgau-Hochschwarzwald durchgeführt … Weiterlesen →

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Thaddaeushof feiert 50-Jaehriges und seit 20 Jahren Bioland-Betrieb

Veröffentlicht am 22. September 2012 von Srsw

Genau 50 Jahre ist her, dass die Familie Bank ihren landwirtschaftlichen Betrieb in der „Stöcklemühle“ in der Talvogtei aufgab und aus Kirchzartens Innerort auf die freie Fläche Richtung Neuhäuser zog. Hier hatten sie 1961/62 einen neuen Bauernhof erbaut, dem sie … Weiterlesen →

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Vatermais in Biogasanlage nutzen

Veröffentlicht am 14. September 2012 von Srsw

Auf über 5000 Hektar wird im Bundesgebiet Saatmais erzeugt, davon 3000 Hektar am klimatisch bevorzugten Oberrhein. Ist die weibliche Pflanze bestäubt, bleibt der Vatermais als die männliche Pflanze übrig – bisher wurde er  als nutzloser Rest untergepflügt. Jetzt präsentiert Badenova  ein neu … Weiterlesen →

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BLHV-Kreischef Friedbert Schill zum steigenden Getreidepreis

Veröffentlicht am 30. August 2012 von Srsw

BZ: Herr Schill, Sie verarbeiten selbst Mehl zu Brot. Ist damit zu rechnen, dass die Brotpreise steigen? Friedbert Schill, BLHV: Was wir für unser Produkt verlangen, ist das Ergebnis einer Kalkulation, die viele Kostenaspekte erfasst und mir und meiner Familie … Weiterlesen →

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Getreidespekulation – Studie von Mr Dax fuer Misereor

Veröffentlicht am 24. August 2012 von Srsw

Waren-Termingeschäfte gibt es seit Jahrhunderten: ein Bauer vereinbart mit einem Müller im voraus einen Preis für seine Weizenernte. Doch jetzt wird mit solchen Verträgen spekuliert: Anleger legen virtuell Weizensäcke in den Keller, treiben damit den Preis nach oben und verkaufen teuerer an die Hungernden. … Weiterlesen →

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Massentierhaltung, Industrielandbau und wir als Verbraucher

Veröffentlicht am 23. August 2012 von Srsw

Nur ein Gedankenexperiment: Wir Konsumenten besinnen uns auf alte Tugenden wie Bescheidenheit, Langsamkeit, Selbstdisziplin, Genügsamkeit, Maßhalten, Sparen, Achtsamkeit und wenden diese auf unsere Ernährung an: Nur einmal in der Woche, am Sonntag, wird Fleisch gegessen. Der Sonntagsbraten wird wieder zum einmaligen Erlebnis. … Weiterlesen →

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Mais als Energiepflanze – Chemie oder Fruchtfolge

Veröffentlicht am 22. August 2012 von Srsw

Dem Maiswurzelbohrer kann man begegnen mit der Chemiekeule oder der von der EU verordneten Fruchtfolge für Getreide „Binnen drei Jahren nur zweimal Mais auf dem gleichen Acker“. Letztere haben ca 100 Maisbauern auf über 100 Hektar mißachtet –  ärgerlich für die Felder … Weiterlesen →

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Nils Schmid: Dann waechst im Schwarzwald halt mal ein Tal zu

Veröffentlicht am 15. August 2012 von Srsw

Weiß Herr Schmid eigentlich, wie menschenverachtend seine Aussage ist: „Dann wächst im Schwarzwald halt mal ein Tal zu.“ Ich freue mich, dass es noch Bauern gibt, die mit viel Liebe, Hingabe und harter körperlicher Arbeit in mühevoller Kleinarbeit unsere Natur … Weiterlesen →

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Obstparadies Staufen – 68 Obstarten – Manufaktur

Veröffentlicht am 15. August 2012 von Srsw

Die Staufener Unternehmerfamilie Geng hat ein neues Wirkungsfeld: das Obstparadies Staufen. Östlich der Staufener Burg und westlich des Gewerbegebiets Gaisgraben auf Schmidhofener Gemarkung liegen die Obstwiesen. Auf einer Fläche von acht Hektar kultivieren sie 68 Obstarten, Kultur- und Wildobst. Mehr … Weiterlesen →

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Gentechnik-Demo am 8.Sept 11-15 Uhr Augustinerplatz Freiburg

Veröffentlicht am 7. August 2012 von Srsw

Große Kundgebung gegen Gentechnik mit gentechnikfreiem Brunch und Informationsständen am 8.9. Auf dem Augustinerplatz in Freiburg. Zusammen mit dem Aktionsbündnis Gentechnikfreie Landwirtschaft Baden-Württemberg, dem BUND, dem Seeds Action Network, dem Katholischen Landvolk und der Katholischen Landjugend-Bewegung, dem Biolandverband, Bündnis90/Die Grünen Kreisverband … Weiterlesen →

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Die ersten Feigen sind reif – trotz Frost im Fruehjahr

Veröffentlicht am 3. August 2012 von Srsw

Das Auf und Ab von Frost und warmen Tagen von März bis Mai 2012 machte den Feigen sehr zu schaffen – viele Äste erfroren. Umso erstaunlicher, wie gut sich die Feigenbäume im Frühjahr entwickelten, wie rasch neue Triebe nachwuchsen und Früchte … Weiterlesen →

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Klarapfel – diese Apfelsorte wird als erste schon Mitte Juli reif

Veröffentlicht am 30. Juli 2012 von Srsw

Der Klarapfel ist der erste unter den vielen Apfelsorten, bereits Mitte Juli wird er reif. Klaräpfel sind nicht lagerfähig, also sofort essen. Aber auf den richtigen Zeitpunkt kommt es an: Unreif grün sind sie sauer. Überreif gelb sind sie fade und … Weiterlesen →

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Gentechnik-Lobbyorganisation FGV – Demo am Muenster-Hauptportal

Veröffentlicht am 20. Juli 2012 von Srsw

Die Gentechnik-Lobbyorganisation „Forum Grüne Vernunft“ FGV führt ab Freitag, 20.07.2012 bis Montag, 23.07.2012  am Hauptportal des Freiburger Münsters jeweils von 9 – 13 Uhr eine Aktion durch: FGV-Vors. Dr. Horst Rehberger steht vier Tage am Münsterplatz, um mit einem Transparent für die grüne … Weiterlesen →

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Biogas aus Wildpflanzen bzw. Wildblumen statt aus Mais

Veröffentlicht am 11. Juli 2012 von Schw

In deutschen Biogasanlagen landet viel Mais. Dies gefällt nicht allen, auch, weil dies die Vermaisung der Landschaft fördert. Damit könnte bald Schluss sein. Wildpflanzen sollen den Mais ablösen, was das Image der Energie vom Acker verbessern dürfte. In Versuchen, unter … Weiterlesen →

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Biogas-Energielandwirte treiben Preise für Ackerland nach oben

Veröffentlicht am 30. Juni 2012 von Schw

Mit staatlich garantierter Vergütung für den Strom, den eine Biogasanlage liefert, kann sich ein Landwirt vom Auf und Ab der Preise für Weizen oder Milch lösen. Wenig überraschend, dass die Zahl der Anlagen in den vergangenen Jahren drastisch gestiegen ist … Weiterlesen →

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Paprika von Erzeugergenossenschaft Reichenau und Hegau

Veröffentlicht am 27. Juni 2012 von Schw

Paprika aus heimischer Erzeugung ist bislang eine Rarität: Im Jahr 2011 registrierte das Statistische Bundesamt nur 30 Hektar Anbaufläche in ganz Deutschland. Nun haben fünf Gemüsebaubetriebe von der Insel Reichenau und ihre Erzeugergenossenschaft in Singen-Beuren 15 Millionen Euro in ein … Weiterlesen →

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Sommersonnenwende auf 1000 m am Mathislehof in Hinterzarten

Veröffentlicht am 24. Juni 2012 von Schw

Am Samstag, den 23.Juni 2012, findet von 17-20 Uhr ein Sonnenwendfeuer auf dem Mathislehof in Hinterzarten statt. Der Abend beginnt mit einer Hofführung um 17 Uhr, die die Besucher auf die herrliche Lage des Hofes einstimmt. Der Mathislehof gehört zur … Weiterlesen →

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Kirnermarteshof Oberried – fuer konventionelle Landwirtschaft

Veröffentlicht am 22. Juni 2012 von Schw

Konventionelle Landwirtschaft steht zu Unrecht am Pranger. Hoher Besuch hatte sich letzten Freitag auf dem „Kirnermarteshof“ der Familie Jautz im Oberrieder Vörlinsbach angesagt. Der CDU-Fraktionsvorsitzende Peter Hauk, früher in Stuttgart Landwirtschaftsminister und jetzt Oppositionsführer, sowie der in Oberried lebende Tourismuspolitische … Weiterlesen →

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Immer weniger Hochleistungskühe geben immer mehr Milch

Veröffentlicht am 31. Mai 2012 von Schw

In Baden-Württembergs Landwirtschaft gab es 2011 ca 347000 Milchkühe, die 2,29 Mio t Milch gaben (1993 gaben ca 500000 Kühe ungefähr 2,5 Mio t Milch). Die tägliche Milchleistung je Kuh betrug 18 kg Milch in 2011 gegenüber 12,7 kg in 1993. Greenpeace … Weiterlesen →

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