Schlagwort-Archive: Brot

Mühlentag am Altenvogtshof

Publiziert am 30. Mai 2023 von Schw

Pfingstmontag ist Mühlentag. Deutsche Mühlen und Sägen laden zum Besuch ihrer alten und heute wieder hochmodernen Technik ein, aus Korn Mehl zu mahlen und als Holz Balken zu sägen – mit Wasserkraft und Grips. Das Mühlenfest auf dem Altenvogtshof in … Weiterlesen →

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Weizen in D nicht brotbackfähig

Publiziert am 29. Juli 2022 von Schw

Selbstversorgung ade: Wir haben immer weniger brotbackfähigen Weizen in Deutschland. Denn nach den drei Düngeverordnungen müssen die Bauern 20 % unter Bedarf düngen. Deshalb liefert der derzeit gedroschene Weizen oftmals nur ca 8,8 % Proteinanteil – allenfalls als Futterweizen verwendbar.

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Steimle 25 Jahre Konditorei

Publiziert am 15. Juni 2013 von Srsw

Elfstöckige Hochzeitstorte und Badische Bollenhuttorte. Auf 25 Jahre blickt in diesen Tagen die Bäckerei-Konditorei Steimle in Kirchzarten zurück. Alles begann in einer kleinen Hinterhausbackstube in der Freiburger Habsburgerstr. 112. Dort übernahm 1988 Bäckermeister Roland Steimle den Betrieb von Fritz Kern. … Weiterlesen →

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Osterbrot – Karfreitagslaible

Publiziert am 2. Februar 2013 von Srsw

gelöscht 19.4.2024 … Alles vom 2.2.2013 bitte lesen im Littenweiler Dorfblatt Februar 2013, S. 22

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Vortagsbrot zum halbem Preis

Publiziert am 26. September 2012 von Srsw

Mit dem Slogan „Gutes gibt’s auch von gestern“ wirbt eine neue Filiale der Bäckerei Reiß-Beck in der Lehener Straße: Backwaren vom Vortag zum halben Preis. Bisher gab Reiß-Beck nicht verkaufte Backwaren an die Freiburger Tafel weiter – das soll auch weiterhin so … Weiterlesen →

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BLHV-Kreischef Friedbert Schill zum steigenden Getreidepreis

Publiziert am 30. August 2012 von Srsw

BZ: Herr Schill, Sie verarbeiten selbst Mehl zu Brot. Ist damit zu rechnen, dass die Brotpreise steigen? Friedbert Schill, BLHV: Was wir für unser Produkt verlangen, ist das Ergebnis einer Kalkulation, die viele Kostenaspekte erfasst und mir und meiner Familie … Weiterlesen →

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