Schlagwort-Archiv: Lebensmittel

Saumaessig viele Schweine

Veröffentlicht am 21. Oktober 2013 von Srsw

28 Mio Schweine werden im Mai 2013 in Deutschland gehalten. In den Landkreisen Cloppenburg und Vechta leben 8mal mehr Schweine als Menschen. 58.7 Mio Schweine wurden 2012 in Deutschland geschlachtet – nach China und den USA Platz 3 der Schlachtnationen. 39 … Weiterlesen →

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Vulkanspargel Wintergemuese

Veröffentlicht am 20. Oktober 2013 von Srsw

Über Plenum-Naturgarten Kaiserstuhl, Kaiserstühler Samengarten und mit Gemüsebauern wie Wilfried Hiss vom Eichstetter Brunnenhof und Michael Müller vom Klosterhof Gundelfingen werden Vulkanspargel wie Mönchsbart, Kaiserröschen und Kaiserbohne angeboten als Ersatz für importiertes Gemüse bzw. Gewächshauspflanzen. Erntefrische Salatgewächse und Gemüse aus der Regio auch im … Weiterlesen →

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Getreide-was-ist-was

Veröffentlicht am 10. August 2013 von Srsw

Amaranth, Buchweizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Quinoa, Reise, Roggen und Weizen – können Sie diese 11 Getreidesorten zuordnen? Unten finden Sie sie in Schälchen (1) bis (11). Und auch die Auflösung des Quiz, das vom Einewelt-Forum Freiburg besorgt wurde

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Vegan World Kirchzarten

Veröffentlicht am 7. August 2013 von Srsw

Um faire, nachhaltige und (umwelt)gerechte Projekte und Initiativen dreht sich alles beim Aktionstag „For a better vegan world“ am Samstag, 10.8.2013, im Kurhaus Kirchzarten. Von 10 – 19 Uhr präsentieren sich 25 Vereine, Gruppierungen und Unternehmen mit Infoständen und Kostproben. Zahlreiche … Weiterlesen →

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Lebensgarten Dreisamtal – CSA

Veröffentlicht am 27. Juni 2013 von Srsw

CSA als weltweite Bewegung ist nun auch im Dreisamtal angekommen. CSA steht für „community supportet agriculture“ und Ziel der Bewegung ist eine gemeinsam verantwortete Lebensmittelproduktion vor Ort, die auch die Ernährungskultur verändert. Der Lebensgarten Dreisamtal ist ein eingetragener Verein und … Weiterlesen →

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Naturpark Kaesemesse Rainhof

Veröffentlicht am 5. Juni 2013 von Srsw

Am 9. Juni 2013 findet die 1. Naturpark Käsemesse in der Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg statt. Von 11 bis 17 Uhr bieten zwölf Hofkäsereien und sechs Weingüter ihre Produkte an. Zusätzlich Infos wie: Nicolas Lemsle und Brigitte Batsching-Lemesle aus Hüfingen zeigen Käseherstellung, 

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Raiffeisen – Schueler pflanzen

Veröffentlicht am 17. April 2013 von Srsw

Wie pflanzt man Bohnen an? Wie oft muss Basilikum gegossen werden? Und wie schmeckt selbst angebauter Kürbis? Dies und vieles mehr können Drittklässler in Baden-Württemberg nun selbst herausfinden. Mit der Aktion „Start ins Grün“ stellen der Baden-Württembergische Genossenschaftsverband (BWGV) und … Weiterlesen →

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Quorn – Konkurrenz zu Tofu

Veröffentlicht am 14. April 2013 von Srsw

Neue Konkurrenz für Tofu und Seitan: das Schimmelpilzprodukt Quorn. Die Zahl der Menschen, die nach Fleischalternativen suchen, steigt. Nach Sojaprodukten wie Tofu, Tempeh oder Miso und Weizeneiweiß- Erzeugnissen wie Seitan könnte Quorn das neue große Ding der vegetarischen Küche werden. … Weiterlesen →

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Antibiotika zu 80% im Viehfutter

Veröffentlicht am 11. Februar 2013 von Srsw

In 2011 wurden in den USA 3.490 t Antibiotika als Arzneimittel verschrieben, während 13.600 t Antibiotika ins Viehfutter beigegeben wurden. Somit wurden 80 % der Antibiotika von der Fleischindustrie an Masttiere verfüttert. Diese schlimmen Zahlen meldet das Food and Drug Administration FDA als Amt … Weiterlesen →

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Wasserrechte in EU privatisieren

Veröffentlicht am 20. Januar 2013 von Srsw

Die EU-Kommission will den Markt für die Privatisierung der Wasserrechte freigeben. In Portugal wurde bereits damit begonnen und Menschen müssen dort jetzt den 4-fachen Wasserpreis bezahlen. In Griechenland wird es nicht anders laufen. Privatisierung bedeutet, dass der Preis für das Lebensmittel … Weiterlesen →

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Deutsches Lebensmittelbuch

Veröffentlicht am 19. Januar 2013 von Srsw

Das Deutsche Lebensmittelbuch ist eine Sammlung von Leitsätzen, in denen Herstellung, Beschaffenheit und Merkmale von Lebensmitteln beschrieben werden. Diese Leitsätze, an die sich Gerichte im Zweifel halten, werden von einer Kommission festgelegt., die nach einer vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und … Weiterlesen →

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Gentechnik-Food in den USA ohne besondere Kennzeichnung

Veröffentlicht am 10. November 2012 von Srsw

Der Medienrummel um die Präsidentschaftswahlen in den USA ließ eine wichtige Gentechnik-Abstimmung unbeachtet: Am 7.11.2012 wurde in Kalifornien über die Proposition 37 abgestimmt, der die verbindliche Kenn-zeichnung von gentechnisch-modifizierten Organismen (GMOs) vorsieht: Mit 53.1% wurde dieser Antrag abgelehnt, was damit zu erklären ist, dass … Weiterlesen →

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Mythos billige Lebensmittel

Veröffentlicht am 26. September 2012 von Srsw

Ist es nicht sonderbar, dass ein Monat vor dem Erntedankfest Schlagzeilen wie, Biolebensmittel sind nur ein bisschen gesünder, die Runde machen. Fast jede Talkshow drehte sich um die Frage, ob Bioprodukte ihren höheren Preis wert seien? Auslöser war eine Studie … Weiterlesen →

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