{"id":8299,"date":"2012-08-02T20:41:43","date_gmt":"2012-08-02T18:41:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=8299"},"modified":"2012-08-02T20:42:44","modified_gmt":"2012-08-02T18:42:44","slug":"emas-zertifikat-an-naturparkwirte-goldener-adler-und-halde-oberried","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/emas-zertifikat-an-naturparkwirte-goldener-adler-und-halde-oberried\/","title":{"rendered":"EMAS-Zertifikat an Naturparkwirte Goldener Adler und Halde Oberried"},"content":{"rendered":"

Vor genau einem Jahr machten sich zehn Naturparkwirte<\/a> und ein Holzbaubetrieb aus dem Naturpark S\u00fcdschwarzwald auf den Weg, das Umweltmanagementsystem EMAS\u00a0 (Eco-Management and Audit Scheme) einzuf\u00fchren und somit ihr Umweltmanagement nachhaltig<\/a> zu verbessern. Nach neun Monaten intensiver Vorbereitungen und Schulungen haben alle Betriebe das Zertifizierungsverfahren im so genannten EMAS-Konvoi erfolgreich abgeschlossen. Im Rahmen einer Feierstunde im Schwarzwaldgasthof<\/a> \u201e Zum Goldenen Adler\u201c in Oberried<\/a> verlieh Umweltminister Franz Untersteller die Urkunden und Zertifikate.<\/p>\n

Auch die Gastgeber der Feierstunde, die Br\u00fcder Axel und Bernd Maier vom \u201eGoldenen Adler\u201c in Oberried, geh\u00f6ren zu den Teilnehmern des EMAS-Konvois, der vom Ministerium f\u00fcr Umwelt, Klima und Energiewirtschaft Baden-W\u00fcrttemberg finanziert wurde. F\u00fcr Axel Maier ein besonderer Tag: \u201eDas Thema Umwelt und Nachhaltigkeit hat mich schon immer interessiert und deshalb wollten wir das mit der Zertifizierung unheimlich gern machen.\u201c Der \u201eGoldene Adler\u201c produziert beispielsweise einen Teil seines Stroms selbst durch das hauseigene Wasserkraftwerk, das Axel und Bernd Maier vor f\u00fcnf Jahren modernisieren lie\u00dfen. Doch zur Nachhaltigkeit geh\u00f6rt f\u00fcr Axel Maier auch die Verpflichtung zur Regionalit\u00e4t. Daher geh\u00f6rt der \u201eGoldene Adler\u201c, wie 44 weitere gastronomische Betriebe in der Region, zum Verein der Naturparkwirte S\u00fcdschwarzwald. Die Naturparkwirte verpflichten sich, das ganze Jahr \u00fcber mindestens drei regionale Gerichte sowie ein regionales Men\u00fc auf ihrer Speisekarte anzubieten. Regional bedeutet, dass die Hauptzutaten dabei dem Naturpark S\u00fcdschwarzwald stammen und mit den Erzeugern eng zusammengearbeitet wird. Das sichert hohe Qualit\u00e4t der Erzeugnisse durch kurze Transportwege und nicht zuletzt das Einkommen der Landwirte.
\nErstmals erhielten zudem 14 Naturparkwirte die Auszeichnung \u201eNaturpark-Hotel\u201c. Voraussetzung hierf\u00fcr ist die Mitgliedschaft bei den Naturparkwirten und der Nachweis der EMAS-Zertifizierung. Diese Kriterien erf\u00fcllen neben den zehn neuen EMAS-Betrieben bereits vier weitere Hotels, unter anderem das \u201eHotel Halde\u201c in Hofsgrund<\/a>. Alle 14 Betriebe nahmen die Auszeichnung mit Stolz von Umweltminister Franz Untersteller und Landr\u00e4tin Marion Dammann, Vorsitzende von Naturpark S\u00fcdschwarzwald, entgegen.
\nMinister Untersteller betonte in seiner Ansprache die Vorbildfunktion der zertifizierten Betriebe f\u00fcr die Region und f\u00fcr einen nachhaltigen Tourismus in ganz Baden-W\u00fcrttemberg: \u201eSie alle tragen durch ihr vorbildliches Umweltbewusstsein zur Erhaltung der regionalen Landwirtschaft bei und dazu, dass die Besonderheiten dieser Region\u00a0 herausgestellt werden.\u201c Sein Ministerium wird die EMAS-Zertifizierung auch weiterhin f\u00f6rdern. Weitere neun Naturparkwirte haben jetzt mit der Schulung begonnen und mit Stolz verk\u00fcndete Landr\u00e4tin Marion Dammann, dass somit 2013 mehr als die H\u00e4lfte aller Naturparkwirte EMAS-zertifiziert sein werden. Elf Betriebe aus dem Naturpark S\u00fcdschwarzwald erhalten das EMAS-Zertifkat von Umweltminister Franz Untersteller. Darunter zwei \u201eNaturpark-Hotels\u201c im Dreisamtal – Halde in Hofsgrund un Goldener Adler in Oberried.\u00a0\u00a0<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/dt>\n
Umweltminister Franz Untersteller (links) \u00fcbergibt Axel und Bernd Maier vom Schwarzwaldgasthof \u201eGoldener Adler\u201c in Oberried im Beisein von Landr\u00e4tin Marion Dammann das EMAS-Zertifikat und das Pr\u00e4dikat \u201eNaturpark-Hotel\u201c<\/dd>\n<\/dl>\n

2.8.2012, www.dreisamtaeler.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vor genau einem Jahr machten sich zehn Naturparkwirte und ein Holzbaubetrieb aus dem Naturpark S\u00fcdschwarzwald auf den Weg, das Umweltmanagementsystem EMAS\u00a0 (Eco-Management and Audit Scheme) einzuf\u00fchren und somit ihr Umweltmanagement nachhaltig zu verbessern. Nach neun Monaten intensiver Vorbereitungen und Schulungen … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[138,141,12,7,68],"tags":[289,349],"class_list":["post-8299","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastro","category-nachhaltigkeit","category-natur","category-tourismus","category-umwelt","tag-preis","tag-zertifikat"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8299","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8299"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8299\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8299"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8299"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8299"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}