{"id":63276,"date":"2016-11-06T12:50:33","date_gmt":"2016-11-06T11:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=63276"},"modified":"2016-11-06T12:50:33","modified_gmt":"2016-11-06T11:50:33","slug":"plaza-culinaria-11-13-nov-fr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/plaza-culinaria-11-13-nov-fr\/","title":{"rendered":"Plaza Culinaria 11-13 Nov FR"},"content":{"rendered":"

Am 11.-13.11.2016, findet demn\u00e4chst wieder \u201aDas gesellschaftliche<\/a> Ereignis\u2019 in Freiburg statt: Die Plaza Culinaria<\/a> auf der Messe Freiburg<\/a>.\u00a0<\/span>Man trifft sich dort wie bei einem \u201eKlassentreffen\u201c \u2013 verabredet oder zuf\u00e4llig \u2013 zum Plausch, aber vor allem zum Genie\u00dfen<\/a>.\u00a0Dazu gibt es 2016\u00a0erstmalig das \u201aGenuss-Festival\u2019. F\u00fcnf Sternek\u00f6che<\/a> aus der Region k\u00e4mpfen gegen die typischen Klischees<\/a> einer Sternek\u00fcche: Zu teuer \u2013 zu steif \u2013 zu kleine Portionen!<\/p>\n

.
\nSteffen Disch (\u201eRaben\u201c, Horben), Daniel Fehrenbacher (\u201eAdler\u201c, Lahr), Thomas Merkle (\u201eMerkles Restaurant\u201c, Endingen<\/a>), Oliver Rausch (\u201es\u2019Herrehus\u201c, Munzingen<\/a>) und Jochen Helfesrieder (\u201eStorchen\u201c, Schmidhofen) bieten an ihren St\u00e4nden jeweils zwei bis drei Gerichte zu je 9,50 Euro an. Auch einen Genuss-Pa\u00df k\u00f6nnen die G\u00e4ste f\u00fcr 38 Euro erwerben, mit dem sie vier Sterne-Gerichte (auch vegetarische) frei kombinieren k\u00f6nnen und ein Glas Pommery-Champagner gibt es obendrauf auf der eigens daf\u00fcr gestalteten Piazetta, die Platz f\u00fcr rund 200 G\u00e4ste bietet. Das Ganze l\u00e4uft wie einer \u201aK\u00fcchenparty\u2019, d.h. es wird nicht serviert und Reservierungen sind auch nicht m\u00f6glich.<\/span><\/p>\n

Auch zum ersten Mal gibt es eine Craftbier Area mit handwerklich gebrauten Bierspezialit\u00e4ten aus f\u00fcnf heimischen Mikro-Brauereien.<\/span>Und auf zahlreichen Workshops, darunter mit TV-Stark\u00f6chen wie Alexander Herrmann, Ralf Jakumeit oder Peggy Porschen, der deutschen Star-Konditorin aus England, die schon f\u00fcr die englische K\u00f6nigsfamilie arbeitete, k\u00f6nnen die G\u00e4ste ihr Back- und Kochwissen vertiefen und \u201eGeschmacksgeheimnisse\u201c ergr\u00fcnden.\u00a0Also, man trifft sich mal wieder und wo, sieht man unter <\/span>www.plaza-culinaria.de
\n<\/a><\/span><\/span><\/span>6.11.2016, Hans Homlicher<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Am 11.-13.11.2016, findet demn\u00e4chst wieder \u201aDas gesellschaftliche Ereignis\u2019 in Freiburg statt: Die Plaza Culinaria auf der Messe Freiburg.\u00a0Man trifft sich dort wie bei einem \u201eKlassentreffen\u201c \u2013 verabredet oder zuf\u00e4llig \u2013 zum Plausch, aber vor allem zum Genie\u00dfen.\u00a0Dazu gibt es 2016\u00a0erstmalig … Weiterlesen →<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[138,180,178,11,7],"tags":[559,391,407,505,331],"class_list":["post-63276","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastro","category-hochschwarzwald","category-kaiserstuhl","category-regio","category-tourismus","tag-business","tag-freizeit","tag-guest","tag-messen","tag-tourist"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=63276"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/63276\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=63276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=63276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=63276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}