{"id":53493,"date":"2015-03-06T12:14:48","date_gmt":"2015-03-06T11:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=53493"},"modified":"2015-03-06T12:14:48","modified_gmt":"2015-03-06T11:14:48","slug":"mathislehof-hoffuehrungen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/mathislehof-hoffuehrungen\/","title":{"rendered":"Mathislehof – Hoffuehrungen"},"content":{"rendered":"

Hof-F\u00fchrungen<\/a> auf dem Mathislehof in Hinterzarten <\/a>mit anschlie\u00dfender Bio-K\u00e4seprobe auch 2015: Vom Kalb bis zur Kuh \u2013 wie aus Wiesenblumen und Gras Milch, K\u00e4se, Wurst und Fleisch werden kann \u2013 mit einer artgerechten und \u00f6kologischen Erzeugungsweise<\/a>, dies soll den G\u00e4sten gezeigt werden. Hof- und Stall-T\u00fcren stehen offen, damit einmal hinter die Kulissen des Bauernhofs<\/a> geschaut und viele Fragen gestellt werden k\u00f6nnen. <\/p>\n

Dies alles findet auf dem historischen Schwarzwaldhof in einer wundersch\u00f6nen Lage statt, die zur Wanderung Richtung Feldberg oder zu einem Spaziergang zum Mathisleweiher einl\u00e4dt. Im Anschluss an die Hoff\u00fchrung gibt es eine Kostprobe der eigenen Bio-K\u00e4sen, die auf dem Partner-Betrieb der H\u00f6fe-Gemeinschaft der W\u00e4lder GbR in der dortigen Hofk\u00e4serei erzeugt werden \u2013 je nach Wetterlage drau\u00dfen oder im Futtergang im Stall. Alle eigenen Bio-K\u00e4sen sind nach den Richtlinien des demeter- und des Bioland-Verbandes erzeugt und verarbeitet worden. Wer m\u00f6chte, kann die Gelegenheit nutzen und bis 18.00 Uhr im Hofladen weitere Bio-Spezialit\u00e4ten einkaufen. An folgenden Terminen finden Hof-F\u00fchrungen mit Bio-K\u00e4seprobe statt:
\nSamstag, den 7. M\u00e4rz um 14.00 Uhr
\nSamstag, den 11. April um 14.00 Uhr
\nFreitag, den 1. Mai 2015 (Hoffest)
\nSamstag, den 9. Mai um 14.00 Uhr
\nSamstag, den 6. Juni um 15.00 Uhr
\nSamstag, den 11. Juli um 15.00 Uhr
\nSamstag, den 8. August um 15.00 Uhr
\nSamstag, den 12. September um 15.00 Uhr<\/p>\n

Es wird um eine Anmeldung bis zum Vorabend gebeten unter 07652 982582 oder mathislehof@t-online.de<\/a><\/span>. (Beim Hoffest am 1. Mai 2014 finden mehrere F\u00fchrungen statt, so dass an diesem Tag keine Anmeldung m\u00f6glich ist!) Es wird kein Preis festgelegt, sondern um eine Spende gebeten. Weiterhin findet die Veranstaltung bei jedem Wetter statt \u2013 daher wird um passende Kleidung und entsprechendes Schuhwerk gebeten.<\/p>\n

Der Mathislehof wurde 1708 erbaut und zusammen mit der 90 Jahre sp\u00e4ter errichteten Mathislem\u00fchle landwirtschaftlich genutzt. Die W\u00e4lder GbR \u00fcbernahm den Hof 2001 zus\u00e4tzlich zum bereits seit 1985 betriebenen Unterm\u00fchlbachhof in St. Georgen (Schwarzwald) als Bioland- und Demeter-Hof mit Milchviehwirtschaft, K\u00e4serei, Getreideanbau und kleiner Schweinezucht. Auf dem Mathislehof erfolgen K\u00e4lber- und Jungviehaufzucht, sowie die extensive Weide-Ochsenmast und ein Teil der Direktvermarktung.
\nDer Mathislehof ist ein Bio-Hof im bundesweiten Netzwerk der Demonstrationsbetriebe \u00d6kologischer Landbau (www.demonstrationsbetriebe.de). Dieses Netzwerk ist ein Projekt des Bundesprogramms \u00d6kologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (B\u00d6LN) und ein wesentlicher Baustein des Bundesministeriums f\u00fcr Ern\u00e4hrung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz zur Unterst\u00fctzung der \u00f6kologischen und nachhaltigen Landwirtschaft.<\/p>\n

Nicole Raff, Mathislehof, W\u00e4lder und Hofladen\u00a0GbR, Oberzartener\u00a0Weg\u00a02, 79856\u00a0Hinterzarten
\nTel:\u00a0 07652 982582, Fax: 07652 919259, www.waelder-gbr.de
\n6.3.2015, Dreisamt\u00e4ler<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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