{"id":5277,"date":"2012-06-19T17:25:03","date_gmt":"2012-06-19T17:25:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=5277"},"modified":"2012-06-19T17:25:48","modified_gmt":"2012-06-19T17:25:48","slug":"beki-bewusste-kinderernaehrung-zertifiziert-kita-heitersheim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/beki-bewusste-kinderernaehrung-zertifiziert-kita-heitersheim\/","title":{"rendered":"BeKi Bewusste Kinderernaehrung zertifiziert Kita Heitersheim"},"content":{"rendered":"

Die Aufregung in der Kinderbetreuungseinrichtung Sternschnuppe Markgr\u00e4flerland war gro\u00df: Als erste Kleinkindbetreuung im Landkreis wurde sie nach einem Jahr intensiver Kooperation mit der Landesinitiative „Bewusste Kinderern\u00e4hrung“ (BeKi) zertifiziert. Landr\u00e4tin Dorothea St\u00f6rr-Ritter lobte die Vorbildfunktion der Heitersheimer Einrichtung und w\u00fcnschte sich in ihren 50 Gemeinden viele Nachahmer. Die „Sternschnuppe“ entstand 1995 aus einer Privatinitiative, gab sich 1998 eine Vereinsstruktur und erhielt im Jahr 2000 die Anerkennung als Tr\u00e4ger der freien Jugendhilfe. Von Beginn an sei die Betreuungseinrichtung f\u00fcr Kinder unter drei Jahren fortschrittlich gewesen, betonte St\u00f6rr-Ritter. Mit gro\u00dfer Begeisterung, Motivation, Geduld und Ausdauer sei das Ern\u00e4hrungsprojekt<\/a> verfolgt worden. Es gelte, fr\u00fch anzusetzen, betonte die Landr\u00e4tin. „Bei zunehmender \u00dcbergewichtigkeit in der Bev\u00f6lkerung muss man beim Essen den R\u00fcckw\u00e4rtsgang einlegen“, mahnte sie.<\/p>\n

Der Landkreis ist St\u00f6rr-Ritter zufolge stolz auf nachhaltig wirkende Einrichtungen wie die „Sternschnuppe“. Sie k\u00f6nne nur anmahnen, diesem Vorbild zu folgen und die fachliche Beratung und Begleitung durch die beim Landratsamt angesiedelte BeKi-Stelle in Anspruch zu nehmen. „Auch in Regelkinderg\u00e4rten und Schulen bis Klasse 6 leisten die BeKi-Fachfrauen wertvolle \u00dcberzeugungsarbeit“, ermunterte Dorothea St\u00f6rr-Ritter zur Teilnahme. In diesem Sinne \u00fcberreichte sie die Auszeichnung mit der lachenden Birne, dem offiziellen BeKi-Logo. „Die \u2019Sternschnuppe\u2019 hat einmal mehr bewiesen, was f\u00fcr eine tolle Krippe sie ist“, stellte B\u00fcrgermeister Martin L\u00f6ffler fest. Dieser Erfolg sei nur als Gesamtwerk m\u00f6glich geworden, betonte die Leiterin der Einrichtung, Doris Scherle. Sie dankte f\u00fcr die Unterst\u00fctzung von Koordinatorin Anja Meyer vom Landratsamt und Fachfrau Elke Wecker. Das Team, die Eltern und der Vereinsvorstand f\u00f6rderten das Projekt ebenfalls nach Kr\u00e4ften. Kooperationspartner waren drei Landwirte, die Einblick in ihre Arbeit gaben, eine \u00f6rtliche B\u00e4ckerei, eine Metzgerei und ein Weingut. Involviert waren au\u00dferdem ein Kr\u00e4uterhof und ein Biogem\u00fcseerzeuger, eine Zahn\u00e4rztin und der Frauenverein, der Ger\u00e4te f\u00fcr den Garten der Einrichtung sponserte.
\nDass Essen viel mehr ist als gesunde Ern\u00e4hrung, n\u00e4mlich auch Genuss und Lebensfreude, erfahren die Kinder in der „Sternschnuppe“ durch gemeinsame Mahlzeiten, klare Regeln, verl\u00e4ssliche Rituale und eine harmonische Tischatmosph\u00e4re, so Scherle. Wichtig ist, selbst essen zu k\u00f6nnen, mal mit Besteck, mal Fingerfood. Immer aber in Portionen, die angemessen sind. Vor allem aber m\u00fcsse das gesunde Essen schmecken. Daf\u00fcr sorgt Hauswirtschafterin Gabriele Koberski. Die Seele der K\u00fcche wurde daf\u00fcr mit einer Logo-Sch\u00fcrze bedacht. Sie setzt das Motto „Fit essen schmeckt“ leidenschaftlich um und freut sich \u00fcber die Fortschritte ihrer Sternschnuppenkinder, die nicht nur die Speisen sch\u00e4tzen, sondern auch bei deren Zubereitung mithelfen und Rezepte mit nach Hause nehmen. In diese Heitersheimer Betreuungseinrichtung bringt kein Kind Essen oder Trinken mit. Die Verpflegung ist in der Betreuung enthalten, sagt Doris Scherle. F\u00fcr das Mittagessen zahlen Eltern pro Kind und Tag 2,50 Euro extra und wissen ihre Kleinen bestens versorgt. „Nur schade“, meint Gabriele Koberski, „dass diese Kultur in den meisten Kinderg\u00e4rten nicht weitergef\u00fchrt wird“. „Was die \u2019Sternschnuppe\u2019 leistet, ist etwas ganz Besonderes“, best\u00e4tigte BeKi-Koordinatorin Anja Meyer. „Entstanden ist hier ein Leuchtturmprojekt und die Messlatte liegt ganz sch\u00f6n hoch.“ Das demonstrierte eindrucksvoll ein vielf\u00e4ltiges Fr\u00fchst\u00fccksb\u00fcfett, bei dem auch die Kleinen munter zulangten.
\nSabine Model<\/p>\n

BeKi ist eine Initiative des Landes Baden-W\u00fcrttemberg und steht f\u00fcr Bewusste Kinderern\u00e4hrung. Im Rahmen dieses Projekts bringen Ern\u00e4hrungsexperten mit Spa\u00df, wenig Theorie und viel Praxis Kindern den bewussten Umgang mit Lebensmitteln n\u00e4her und informieren Eltern \u00fcber Fragen rund um die Ern\u00e4hrungserziehung. Ein Schwerpunkt ist die Fortbildung von Lehrern und p\u00e4dagogischen Fachkr\u00e4ften in Kinderg\u00e4rten. N\u00e4here Infos erteilt Anja Meyer vom Landratsamt Breisgau Hochschwarzwald, Tel.\u00a00761\/2187-5814,\u00a0anja.meyer@lkbh.de<\/a>\u00a0\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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