{"id":39724,"date":"2013-11-03T12:49:16","date_gmt":"2013-11-03T11:49:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=39724"},"modified":"2013-11-04T13:33:49","modified_gmt":"2013-11-04T12:33:49","slug":"veggiequarier-auf-plaza-culinaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/veggiequarier-auf-plaza-culinaria\/","title":{"rendered":"Veggiequarier auf Plaza Culinaria"},"content":{"rendered":"<p>Die Bezeichnungen \u201e<a title=\"Oeko\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/oeko\/\">bio<\/a>\u201c, \u201e<a title=\"Oekostation\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/umwelt\/oekostation\/\">\u00f6ko<\/a>\u201cund \u201e<a title=\"Vegetarisch\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/ernaehrung\/vegetarisch\/\">vegetarisch<\/a>\u201c stehen heute f\u00fcr Genuss ohne Reue, bunte und schmackhafte Vielfalt auf dem Teller und eine neue Lebensqualit\u00e4t. So hat die <a title=\"Messe\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/business\/markt\/messe\/\">Plaza Culinaria\u00a0<\/a>am 8.-10.11. ein \u201eVeggiequartier\u201c auf 300 m\u00b2 Ausstellungsfl\u00e4che: Ca ein\u00a0Dutzend Aussteller und Restaurants aus ganz Deutschland sowie\u00a0die\u00a0Expertin f\u00fcr Vitalkost (ohne <a title=\"Fleisch\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/ernaehrung\/fleisch\/\">Fleisch<\/a>), Rohkost und vegane Produkte Britta Diana Petri zeigen auf, was \u201eveggie\u201c <!--more-->und vegan alles kann: Rohkost-Dips und leckere vegane Aufstriche, erlesene Kr\u00e4utermischungen und Rezepte mit Salzspezialit\u00e4ten wie B\u00e4rlauch-, Dill- und Lakritzsalz sind davon nur ein kleiner Auszug.\u00a0Mit dabei in diesem Jahr sind auch die Spitzenk\u00f6chin aus Hamburg, Cornelia Poletto, sowie Deutschlands Weinexpertin Nr. 1, Natalie Lumpp.\u00a0Auch wieder in diesem Jahr gibt es das\u201eSternemen\u00fc\u201c. F\u00fcr den guten Zweck wurden hier in den vergangenen Jahren schon \u00fcber 200.000 Euro zugunsten des Freiburger M\u00fcnsters, des Augustinermuseums sowie des Vereins \u201eKinderherzen retten e.V.\u201c gesammelt!\u00a0Es gibt nur noch wenige Karten. Anmeldungen bitte direkt an: Diana Bienias, Tel 0761 3881-3311, <a href=\"mailto:diana.bienias@fwtm.de\">diana.bienias@fwtm.de<\/a> \u00a0.<\/p>\n<p>Plaza Culinaria \u2013 jetzt auch mit \u201eVeggiequartier\u201c<br \/>\n8. \u2013 10. November, Messe Freiburg<br \/>\nIn diesem Herbst feiert die Plaza Culinaria ihren 10. Geburtstag und belegt mittlerweile alle vier Freiburger Messehallen, inklusive Foyer und Zentralfoyer. Zur Plaza Culinaria 2012 kamen \u00fcber 35.000 Besucher und die bis heute vorliegenden R\u00fcckmeldungen seitens der Aussteller versprechen zum Jubil\u00e4um einen neuen Ausstellerrekord mit rund 350 Ausstellern.\u00a0Neu im diesj\u00e4hrigen Programm der Messe ist die Wahl des Konditors des Jahres. 2013 wird diese Meisterschaft nun erstmalig \u201elive\u201c vor Publikum ausgetragen. Die Pralinen k\u00f6nnen jedoch nicht nur bestaunt werden, sondern sie werden vor Ort auch an das Publikum verteilt.<br \/>\n3.11.013, Hans Homlicher<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.plaza-culinaria.de\">www.plaza-culinaria.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Bezeichnungen \u201ebio\u201c, \u201e\u00f6ko\u201cund \u201evegetarisch\u201c stehen heute f\u00fcr Genuss ohne Reue, bunte und schmackhafte Vielfalt auf dem Teller und eine neue Lebensqualit\u00e4t. 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