{"id":39457,"date":"2013-10-19T20:11:15","date_gmt":"2013-10-19T18:11:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=39457"},"modified":"2013-10-21T20:52:14","modified_gmt":"2013-10-21T18:52:14","slug":"gutes-soja-schlechtes-soja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/gutes-soja-schlechtes-soja\/","title":{"rendered":"Gutes Soja – Schlechtes Soja"},"content":{"rendered":"

Schlechtes Soja<\/a>: F\u00fcr ein kg Fleisch<\/a> m\u00fcssen 16 kg pflanzliche Proteine verf\u00fcttert werden. Daf\u00fcr importiert die EU<\/a> \u00fcber 34 Mio t Soja-Viehfutter j\u00e4hrlich\u00a0aus Brasilien, wo Regenw\u00e4lder abgeholzt und in Soja-Monokulturen verwandelt werden. 97% Gensoja von Monsanto und Syngenta, nur 3% Bio-Soja. Unser\u00a0Fleischhunger ist Wahnsinn <\/a>– zerst\u00f6rerisches Soja-Viehfutter. Gutes Soja: Aus 16 kg lassen sich 32 kg Tofu als Lebensmittel erzeugen.<\/p>\n

Der Freiburger Dokumentarfilmer Marco Keller zeigt am 20.10.2013 um 14.45 Uhr im ZDF seinen Film „Gutes Soja – Schlechtes Soja“ . Mit dabei der Freiburger Bio-Tofu-Hersteller Wolfgang Heck, der „gutes Soja“ produziert, also nicht als Viehfutter zur Fleischherstellung, sondern direkt als Lebensmittel f\u00fcr hochwertiges Tofu.
\nDer Film folgt einerseits der Sojabohne auf ihrem Weg in die Futtertr\u00f6ge der europ\u00e4ischen Tierindustrie und damit auf die Teller der Fleischkonsumenten. Dabei werden die direkten Zusammenh\u00e4nge von Landkonflikten und Umweltfolgen deutlich, die der exzessive Soja-Anbau mit sich bringt. Der Film zeigt andererseits, wie der nachhaltige Anbau von Soja aussieht und wie letztlich daraus Tofuprodukte entstehen, die in die Regale der Biol\u00e4den gelangen.
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\nGen-Sojanbau in Brasilien<\/strong>
\nAuf riesigen Agrarfl\u00e4chen wird die H\u00fclsenfrucht Soja in Brasilien angebaut. Mehr als 30 Millionen Tonnen importieren die Staaten der EU j\u00e4hrlich allein als Futtermittel f\u00fcr die Massentierhaltung. Und das hat drastische Folgen f\u00fcr Mensch und Natur. Die brasilianischen Bauern setzen dabei fast ausschlie\u00dflich auf Gentechnik. Die gro\u00dfen Agrarkonzerne wie ADM, Bunge, Cargill, Syngenta und Monsanto machen mit dem Gensoja und den f\u00fcr den Anbau eingesetzten D\u00fcngemitteln und Pestiziden ein Milliardengesch\u00e4ft.
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\nSeltenes Gut: Bio-Soja<\/strong>
\nNur wenige Unternehmen schaffen es, noch biologisch angebauten Soja zu bekommen. Wolfgang Hecks Firma Taifun ist eines davon. Nach der Devise: „Mit Nahrungsmitteln die Welt ver\u00e4ndern“ produziert Heck seit \u00fcber 25 Jahren Bio-Tofu in Deutschland. Doch \u00f6kologische Soja-Lebensmittel herzustellen, wird f\u00fcr ihn immer schwieriger. Die Gentechnik und der konventionelle Soja-Anbau sind seine gr\u00f6\u00dften Gegner.<\/p>\n

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