{"id":32109,"date":"2013-06-05T12:51:34","date_gmt":"2013-06-05T10:51:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=32109"},"modified":"2013-06-18T17:33:06","modified_gmt":"2013-06-18T15:33:06","slug":"naturpark-kaesemesse-rainhof","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/naturpark-kaesemesse-rainhof\/","title":{"rendered":"Naturpark Kaesemesse Rainhof"},"content":{"rendered":"<p><!-- RSPEAK_STOP --><!-- RSPEAK_START -->Am 9. Juni 2013 findet die <a title=\"Kaese\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/ernaehrung\/kaese\/\">1. Naturpark K\u00e4semesse <\/a>in der Rainhof Scheune in <a title=\"Burg-Birkenhof\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/kirchzarten\/burg-birkenhof\/\">Kirchzarten-Burg<\/a>\u00a0statt. Von 11 bis 17 Uhr bieten zw\u00f6lf Hofk\u00e4sereien\u00a0und sechs Weing\u00fcter\u00a0ihre Produkte an. Zus\u00e4tzlich Infos wie: Nicolas Lemsle und Brigitte Batsching-Lemesle aus H\u00fcfingen zeigen\u00a0K\u00e4seherstellung,\u00a0 <!--more-->Mitarbeiter vom Schwendehof aus Lenzkirch das Buttermachen und der T\u00e4nnlehof aus St. M\u00e4rgen das Brotbacken. Caf\u00e9 Goldene Krone aus St. M\u00e4rgen. Mehr auf<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.kaesemesse-naturpark.de\">www.kaesemesse-naturpark.de<\/a>\u00a0<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>S\u2019 goht um de K\u00e4s<\/strong><br \/>\nSchun in de Steinzit hen d Mensche K\u00e4s g\u2019macht, un des isch jo so um die 8000 Johr her. D alte \u00c4gypter un Grieche hen Ziege- un Schofsk\u00e4s\u2019 herg\u2019schtellt. Warum solle des d Kaiserst\u00fchler, d Schwarzw\u00e4lder un d Markgr\u00e4fler 5000 Johr sp\u00e4ter nit au k\u00f6nne? K\u00f6nne si aber. Un wie! Und selldrum hen si am Wuche-End in\u00a0 Kirchzarte \u00e4 gro\u00dfi K\u00e4s\u2019mess\u2019 uff\u2019zoge.<br \/>\nHonoratiore vun rundum hen d Lit, au G\u00e4scht ussem Elsass, in dere traumhaft sch\u00f6ne B\u00fchni in de Rainhofscheune begr\u00fc\u00dft. Un bi allene Redner isches um de K\u00e4s gange, also nit um d Wurscht. Un \u00e4llei des het\u2019s verdient, dass me dr\u00fcwwer schriibt. In allene R\u00e4umlichkeite vun dere archtektonisch meischterhaft ussbaute Schiire isch gschirrt wore wie ab: Kr\u00e4uterfachfraue hen Kr\u00e4uter aabotte, Buurel\u00e4de Buurebrot, sch\u00f6n durchbache mit eme Knissli zum seelig were. \u00c4 Vortrag \u00fcber s K\u00e4s\u2019 mache het\u2019s gen, \u00e4 Lesung miteme Hofbuuer bi Furtwange un \u00e4 Foto-Ussstellung \u00fcber Milch- un K\u00e4s\u2019h\u00f6f mit Bilder, wo de dich nit hesch k\u00f6nne satt dra luege \u2013 alles im originelle Buchlade. \u00c4 Eckli hab\u2019 i entdeckt, wo d Kinder hen selber d\u00fcrfe s K\u00e4s\u2019 mache probiere. An eim Stand het einer Raclette g\u2019schabt wie-n-\u00e4 Weltmeischter, un selli Schlang\u2019, wo do aagschtande isch, het sich in d L\u00e4ngi zoge wie K\u00e4s\u2019 bim Spaghetti Drille im L\u00f6ffel. \u00c4 Bergk\u00e4s\u2019 hab\u2019 i probiert vuneme Hof im Zaschtlertal, dass i mir denkt hab\u2019, denne exportiere die b\u2019schtimmt au in de Himmel. Mit eme Biowii dezue hab\u2019 i de Daag beschlosse.<br \/>\nI freu mi schun uff d n\u00e4chscht K\u00e4s\u2019mess.<br \/>\n16.6.2013, <a title=\"Pflaum\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/kultur\/dichter\/pflaum\/\">Stefan Pflaum<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.dreisamtaeler.de\">www.dreisamtaeler.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 9. Juni 2013 findet die 1. Naturpark K\u00e4semesse in der Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg\u00a0statt. Von 11 bis 17 Uhr bieten zw\u00f6lf Hofk\u00e4sereien\u00a0und sechs Weing\u00fcter\u00a0ihre Produkte an. 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