{"id":27862,"date":"2013-04-25T21:56:58","date_gmt":"2013-04-25T19:56:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=27862"},"modified":"2016-10-19T18:16:39","modified_gmt":"2016-10-19T16:16:39","slug":"geroldstaler-muehle-loewen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/geroldstaler-muehle-loewen\/","title":{"rendered":"Geroldstaler Muehle – Loewen"},"content":{"rendered":"

Der \u201eL\u00f6we\u201c wird eine \u201eOase im Dreisamtal\u201c.\u00a0Gemeinsam mit Basler Architekt plant Martin Hegar von der Halde am Schauinsland<\/a> die \u201eGeroldstaler M\u00fchle\u201c jetzt konkret \u2013 Im Fr\u00fchsommer 2015 soll das Denkmal<\/a> ge\u00f6ffnet werden.\u00a0Wenn an dem Sprichwort \u201eGut Ding braucht Weile\u201c etwas dran ist, kann der \u201eL\u00f6wen\u201c in Oberried-Geroldstal<\/a> den schlagenden Beweis liefern. Schlie\u00dflich ist das Traditionslokal<\/a> der \u201elegend\u00e4ren\u201c Wirtin Sofie und ihrer Tochter Irmgard Frey-Maier, die es zuletzt betrieb, bereits seit dem 22. November 2009 geschlossen \u2013 und immer wieder gab es neue Termine, wann eine m\u00f6gliche Wieder\u00f6ffnung bevorstehe. Jetzt scheint es wirklich konkret zu werden, denn im Innern des Geb\u00e4udes sind deutliche Planungsspuren zu sehen. Der jetzige Besitzer Martin Hegar will den \u201eL\u00f6wen\u201c nach grundlegender Sanierung als Schwarzwaldgasthof unter dem Namen \u201eGeroldstaler M\u00fchle\u201c im Fr\u00fchsommer 2015 wieder er\u00f6ffnen.
\nZur Erinnerung: Martin Hegar, der gemeinsam mit seiner Frau Lucia seit \u00fcber elf Jahren mit gro\u00dfem Erfolg das Hotel \u201eDie Halde\u201c auf dem Schauinsland betreibt und seinen Pachtvertrag bis 2028 gerne erf\u00fcllen m\u00f6chte, kaufte um die Jahreswende 2011\/2012 den \u201eL\u00f6wen\u201c im Geroldstal von einem B\u00fcrger der Vereinigten Arabischen Emirate. Der konnte nach dem Erwerb von Irmgard Frey-Maier seine Umbaupl\u00e4ne nicht umsetzen und stie\u00df das Objekt wieder ab. Das Ehepaar Hegar m\u00f6chte sich mit der \u201eGeroldstaler M\u00fchle\u201c eine eigene gastronomische Immobilie aufbauen. Nachdem sich in 2012 erste Pl\u00e4ne mit einem Lahrer Architekten zerschlagen hatten, fanden die Hegars jetzt in Markus Schlempp (40) einen Liebhaber f\u00fcr die Sanierung alter Bausubstanz. Der geb\u00fcrtige Freiburger Architekt betreibt neben seinem B\u00fcro in Basel (CH) seit kurzem auch ein B\u00fcro in Freiburgs Stadtteil Wiehre. Da er seine Kindheit in Littenweiler verbrachte, k\u00f6nne er die gastronomische Bedeutung des ehemaligen \u201eL\u00f6wen\u201c am Standort Geroldstal gut nachempfinden. Und so will Schlempp bei seinen Planungen f\u00fcr den Umbau des denkmalgesch\u00fctzten Hauses die sch\u00f6ne Landschaft und den \u201eOrt der Ruhe\u201c einbeziehen. \u201eDas ist hier eine Oase im Dreisamtal\u201c, schw\u00e4rmt der sympathische Architekt beim Rundgang durchs Geb\u00e4ude, \u201edas muss wieder ein Haus der Gastlichkeit werden.\u201c
\nBis es soweit ist, wird noch viel Wasser durch die Brugga am Haus vorbeiflie\u00dfen. \u201eJetzt, in 2013, machen wir erst einmal eine gr\u00fcndliche Bestandsaufnahme\u201c, stellt Schlempp die n\u00e4chsten Schritte vor, \u201ewir planen, f\u00fchren Gespr\u00e4che mit den Beh\u00f6rden und bearbeiten die Ausschreibungen.\u201c Das Jahr 2014 solle dann das Jahr der Bauzeit werden. Inzwischen haben die Bauleute mit der Entr\u00fcmpelung des alten Schwarzwaldhauses, das vor \u00fcber 200 Jahren in der hiesigen St\u00e4nderbohlenbauweise errichtet wurde, begonnen. Sie sind \u00fcberrascht, welch tolle Balken- und Holzkonstruktionen hinter Bretter- und Farbschichten stecken. \u201eDas Haus ist wie eine Zwiebel\u201c, schmunzelt Martin Hegar, mit Gem\u00fcseverarbeitung bestens vertraut. \u201eUnd mir geht als Historiker das Herz auf\u201c, schw\u00e4rmt Schrempp.<\/p>\n

\"\"<\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 \"\"<\/a>
\n(1) L\u00f6wen Geroldstal April 2013\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (2) L\u00f6wen innen<\/p>\n

(1) Seit November 2009 ist der \u201eL\u00f6wen\u201c im Geroldstal im Dornr\u00f6schenschlaf versunken. Doch die Prinzen kommen
\n(2) \u2026 und staunen \u00fcber die freigelegten h\u00f6lzernen Decken, W\u00e4nde und Fu\u00dfb\u00f6den: Architekt Markus Schlempp und Hotelier und Bauherr Martin Hegar (v.l.).\u00a0Fotos: Gerhard L\u00fcck<\/p>\n

Bei den Planungen und der Umsetzung h\u00e4tten sie einen besonderen Anspruch, bekennt Hegar: \u201eDas soll ein Ort der Entschleunigung werden.\u201c Geplant ist ein Gasthaus ebenso f\u00fcr Wanderer oder Radler wie f\u00fcr Gesellschaften, die hier stilvoll feiern m\u00f6chten. Rund 60 bis 70 Sitzpl\u00e4tze wird\u2019s innen geben \u2013 und au\u00dfen erh\u00e4lt der Biergarten wieder seinen gem\u00fctlichen Charme. W\u00e4hrend der \u201ealte L\u00f6wen\u201c in seiner Bausubtanz erhalten wird, soll der Anbau mit Ferienwohnungen abgerissen werden. Damit gibt es im Gel\u00e4nde noch mehr Raum. Im Geb\u00e4ude selbst sind zehn hochwertige G\u00e4stezimmer geplant. Martin Hegar, leidenschaftlicher Gastronom und Koch, will sich Zeit lassen: \u201eEs ist das erste Mal, dass wir uns Eigentum schaffen \u2013 und das wollen wir nach unseren W\u00fcnschen in Ruhe gestalten.\u201c
\n25.4.2013, Gerhard L\u00fcck, www.dreisamtaeler.de<\/a><\/p>\n

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