{"id":10107,"date":"2011-07-20T13:22:56","date_gmt":"2011-07-20T11:22:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=10107"},"modified":"2012-08-31T13:29:57","modified_gmt":"2012-08-31T11:29:57","slug":"san-marino-ristorante-in-fr-waldsee-25-jahre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/san-marino-ristorante-in-fr-waldsee-25-jahre\/","title":{"rendered":"San Marino Ristorante in FR-Waldsee 25 Jahre"},"content":{"rendered":"

25 Jahre Vergangene Woche feierte Francesco Caridi mit Familie und Mitarbeitern das 25-j\u00e4hrige Bestehen des von ihm gegr\u00fcndeten Ristorante San Marino<\/a> in der Hansjakobstra\u00dfe 110 in Freiburg-Waldsee. Caridi kam eher aus Zufall in die Gastronomie. Mit gerade mal DM 1,20 in der Tasche heuerte er in den sp\u00e4ten 1970er Jahren als Aushilfskellner in einer Freiburger Pizzeria an. Dem folgten T\u00e4tigkeiten in weiteren Pizzerien, auch in Breisach und Umkirch, ehe er sich im Juli 1986 in Freiburgs Hansjakobstra\u00dfe niederlie\u00df und das San Marino er\u00f6ffnete. Das Ristorante San Marino geh\u00f6rt ohne Zweifel zu den besseren Adressen italienischer Esskultur im Raum Freiburg. Zu den Spezialit\u00e4ten z\u00e4hlen Fischgerichte in verschiedenen Variationen, hausgemachte Pastaspezialit\u00e4ten sowie eine gut best\u00fcckte Antipasti-Vitrine. Auch die Steinofen-Pizza hat zahlreiche Liebhaber. \u00dcberhaupt lebt das San Marino zu einem Gutteil von treuen Stammkunden. \u201eManche G\u00e4ste kennen wir schon seit unserer Anfangszeit\u201c, sagt Francesco Caridi nicht ohne Stolz. Im Gespr\u00e4ch mit dem Dreisamt\u00e4ler bedankt er sich bei bei den Freunden seines Hauses auch sehr herzlich f\u00fcr ihre Treue. Noch bis Ende Juli offeriert Familie Caridi und ihr f\u00fcnfk\u00f6pfiges Team ein 4-g\u00e4ngige Jubil\u00e4umsmen\u00fc mit Fleisch- oder Fisch-Hauptgang zum Jubil\u00e4umspreis von \u2013 nat\u00fcrlich \u2013 25 Euro.
\nGe\u00f6ffnet ist das San Marino t\u00e4glich von 11.30 \u2013 14.30 und von 17.30 \u2013 24 Uhr. Tel. 0761 \/ 6 94 20.<\/p>\n