{"id":10025,"date":"2012-08-27T22:01:01","date_gmt":"2012-08-27T20:01:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?p=10025"},"modified":"2012-08-27T22:01:01","modified_gmt":"2012-08-27T20:01:01","slug":"fleischkonsum-vierteln-und-muell-reduzieren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/fleischkonsum-vierteln-und-muell-reduzieren\/","title":{"rendered":"Fleischkonsum vierteln und Muell reduzieren"},"content":{"rendered":"<p><em><a title=\"Ernaehrung\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/ernaehrung\/\">3000 Kilokalorien<\/a>, davon 20 Prozent aus tierischen Proteinen bzw.\u00a0Fleisch, nehmen wir t\u00e4glich zu uns. Bis\u00a02050 wird die Weltbev\u00f6lkerung von derzeit\u00a07 auf 9 Milliarden Menschen steigen.<\/em>\u00a0Diese beiden Zahlen passen nicht zusammen, da es auf den\u00a0Ackerfl\u00e4chen\u00a0weltweit nicht genug Wasser gibt, um\u00a09 Mrd Menschen mit so viel Fleisch zu ern\u00e4hren. Laut Siwi-Studie k\u00f6nnte das <a title=\"Wasser\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/wasser\/\">Wasser<\/a> gerade noch reichen, wenn wir den Anteil tierischen Proteins von 20 auf 5 % senken, also unseren Fleischkonsum <a title=\"Suffizienz\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/engagement\/zukunft\/suffizienz\/\">vierteln w\u00fcrden<\/a>. Genug <a title=\"Getreide\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/ernaehrung\/getreide\/\">Getreide<\/a> gibt es\u00a0weltweit theoretisch &#8211;\u00a0praktisch aber nicht, weil mehr als 50 %\u00a0des Getreides zu Viehfutter\u00a0oder Biosprit verarbeitet wird bzw. im M\u00fcll landet.\u00a0<br \/>\n27.8.2012 Stockholm International Water Institute <a href=\"https:\/\/www.siwi.org\">www.siwi.org<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>3000 Kilokalorien, davon 20 Prozent aus tierischen Proteinen bzw.\u00a0Fleisch, nehmen wir t\u00e4glich zu uns. Bis\u00a02050 wird die Weltbev\u00f6lkerung von derzeit\u00a07 auf 9 Milliarden Menschen steigen.\u00a0Diese beiden Zahlen passen nicht zusammen, da es auf den\u00a0Ackerfl\u00e4chen\u00a0weltweit nicht genug Wasser gibt, um\u00a09 Mrd &hellip; <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/fleischkonsum-vierteln-und-muell-reduzieren\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[154,158,14,242],"tags":[390,169],"class_list":["post-10025","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ernaehrung","category-gesund","category-global","category-wasser","tag-fleisch","tag-mull"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10025"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10025\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}