{"id":6157,"date":"2012-07-02T15:55:56","date_gmt":"2012-07-02T15:55:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?page_id=6157"},"modified":"2026-07-07T17:22:47","modified_gmt":"2026-07-07T15:22:47","slug":"permakultur","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/permakultur\/","title":{"rendered":"Permakultur"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.freiburg.schwarzwald.de\/blog\">Home <\/a>&gt;<a title=\"Natur\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/\">Natur<\/a> &gt;<a title=\"Landwirt\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/\">Landwirtschaft<\/a>\u00a0&gt;<a title=\"Garten\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/garten\/\">Garten<\/a> &gt;Permakultur<\/p>\n<div id=\"attachment_4274\" style=\"width: 609px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/selbsthilfe\/chronisch\/demenz\/oberibental5pan080718\/\" rel=\"attachment wp-att-4274\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-4274\" class=\" wp-image-4274\" title=\"oberibental5pan080718\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/oberibental5pan080718.jpg\" alt=\"\" width=\"599\" height=\"169\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/oberibental5pan080718.jpg 599w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/oberibental5pan080718-180x50.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 599px) 100vw, 599px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-4274\" class=\"wp-caption-text\">Blick vom Zwerisberg zwischen St.Peter und St.M\u00e4rgen nach Norden \u00fcber Oberibental am 18.8.2008<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Listenauswahl eines Beitrags (Artikel\/Datum, Seite\/Inhalt):\u00a0<span style=\"text-decoration: underline;\">Klicken<\/span>\u00a0oder scrollen<\/em><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/agrar\/agrikulturfestival\/\">14. Agrikulturfestival in FR-Eschholzpark 10.-12. Juli 2026<\/a>\u00a0(29.6.2026)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/wald\/waldhaus\/\">Permakulturgarten am Waldhaus \u2013 Im Gr\u00fcnen die Zukunft gestalten<\/a> (2.7.2026)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/abl\/\">Zwei junge Gem\u00fcseg\u00e4rterinnen aus dem Breisgau engagieren sich f\u00fcr faire L\u00f6hne in der Landwirtschaft<\/a>\u00a0(17.5.2026)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/urban-gardening\/\">Film \u201eSEHNSUCHT nach EDEN\u201c : Urban Gardening \u2013 Solidarische Landwirtschaft<\/a>\u00a0(13.11.2025)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/saatgut\/\">Saatgut \u2013 Film Vandana Shiva<\/a>\u00a0(18.11.2022)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/hanfanbau-und-cannabis-neu\/\">Hanfanbau und Cannabis<\/a>\u00a0\u2013 neu (31.12.2021)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/saatgut\/\">Gartencoop rettet samenfeste Blumenkohlsorte Wainfleet<\/a> (10.10.2021)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/gartencoop-kuendigt-afd-frau\/\">https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/gartencoop-kuendigt-afd-frau\/<\/a>\u00a0(17.9.2013)<\/li>\n<li><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/abl\/\">AbL &#8211; Arbeitsgemeinschaft b\u00e4uerliche Landwirtschaft<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/agrar\/agrikulturfestival\/\">Agrikulturfestival FR<\/a><\/li>\n<li>Agronauten &#8211;\u00a0in Freiburg und Stuttgart<\/li>\n<li><a title=\"Indoor-Farming\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/indoor-farming\/\">Indoor-Farming<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Lebensgarten Dreisamtal\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/lebensgarten-dreisamtal\/\">Lebensgarten Dreisamtal<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Haeuslemeierhof\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/bauernhof\/haeuslemeierhof\/\">Permakultur Dreisamtal<\/a> &gt;H\u00e4uslemeierhof<\/li>\n<li>Permakultur &#8211; Permanent Agriculture<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/gemuesebau\/piluweri\/\">Piluweri in H\u00fcgelheim<\/a><\/li>\n<li>GartenCoop Freiburg &#8211; Solidarische Landwirtschaft<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/saatgut\/\">Saatgut<\/a><\/li>\n<li><a title=\"SolaWi\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/solawi\/\">Solawi<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/direktvermarktung.htm#Solidarische Landwirtschaft\">Solidarische Landwirtschaft<\/a>\u00a0 &gt;Direktvermarktung<\/li>\n<li><a title=\"Urban-Gardening\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/urban-gardening\/\">Urban Gardening<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Permakultur &#8211; Permanent Agriculture<br \/>\n<\/strong>In den 70er Jahren pr\u00e4gte der Australier Bill Mollison den Begriff der Permakultur und 1981 erhielt er hierf\u00fcr den Alternativen Nobelpreis: &#8222;Permaculture is a design system for creating sustainable human environments&#8220;\u00a0&#8211;\u00a0Permakultur ist ein Gestaltungs-System f\u00fcr die Schaffung nachhaltiger menschlicher Lebensr\u00e4ume.<\/p>\n<p>Permakultur kommt von &#8222;permanent agriculture&#8220;\u00a0als &#8222;dauerhafte Landwirtschaft&#8220;. Permakultur ist ein System, das sich ganz der nachhaltigen Entwicklung verschrieben hat mit dem Ziel, die Lebensgrundlagen der Menschen dauerhaft zu sichern:\u00a0\u00d6kologisch &#8211; Sozial &#8211; \u00d6konomisch. Konkret werden gesunde und energieeffiziente Lebens-, Lern- und Arbeitsr\u00e4ume angestrebt.<br \/>\nPermakultur Design ist ein funktionales Gestaltungssystem mit dem obersten Planungsziel, um\u00a0menschliche Grundbed\u00fcrfnisse\u00a0wie Nahrung, Energie und Lebensr\u00e4ume zu befriedigen, wobein die Fruchtbarkeit und Vielfalt der Natur erhalten und vermehrt wird. Bei der Umsetzung werden alte und neue Methoden, Techniken und Erfahrungswissen aus verschiedenen Kulturen den lokalen Gegebenheiten angepasst. Eine gute Permakultur-Gestaltung legt Wert auf \u00c4sthetik. Eine harmonische, sch\u00f6ne Permakulturanlage erh\u00f6ht die Lebensqualit\u00e4t und inspiriert.<\/p>\n<p>Kennzeichnen einer Permakultur sind:<br \/>\n&#8211; kleinr\u00e4umige Landnutzung<br \/>\n&#8211; unterschiedlich intensiv bewirtschaftete Zonen (sehr intensiv &#8211; Wildnis)<br \/>\n&#8211; grosse \u00f6kologische und biologische Vielfalt<br \/>\n&#8211; Verwendung von einheimischen und fremdl\u00e4ndischen Wild- und Kulturpflanzen, sowie Tiere<br \/>\n&#8211; Multifunktionale Elemente (Bsp. Ein Schaf m\u00e4ht und d\u00fcngt die Weide, liefert Milch, Fleisch und Wolle)<br \/>\n&#8211; positive Beziehungen und Verkn\u00fcpfungen der Elemente werden angestrebt<br \/>\n&#8211; mehrj\u00e4hrige Kulturen, dauerhafte L\u00f6sungen mit wenig Unterhalt werden bevorzugt<\/p>\n<p>Permakultur kann in der der Architektur, auf dem Balkon, in G\u00e4rten, auf Bauernh\u00f6fe, in Schulen, Gemeinden oder Betrieben, selbst in ganzen Quartieren, angewandt werden. Transition Town, die grosse Schwester der Permakultur, ist eine weltweite Bewegung, welche sich f\u00fcr lokale, nachhaltige Entwicklung einsetzt und auf Permakultur basiert.<br \/>\nPermakultur bedeutet: Paradiese schaffen (<a href=\"https:\/\/www.permakultur.ch\">www.permakultur.ch<\/a>).<\/p>\n<p>Permakultur ist nichts Neues, sondern ein altes Rezept: Man nehme die <a title=\"Hofladen\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/business\/handel\/hofladen\/\">Hofg\u00e4rten und Hofl\u00e4den<\/a> der Schwarzw\u00e4lder Bergbauern, f\u00fcge eine Prise Waldorfp\u00e4dagogik, Montessori, Vier-Felder-Landwirtschaft,\u00a0\u00d6kolandbau und Gutmenschen-Empfindsamkeit hinzu, \u00fcbersetze alles ins Englische, erprobe es in USA, Australien sowie S\u00fcd-Chile und reimportiere es dann nach Deutschland zur\u00fcck, wo sich die UrbanGardening-, GuerillaFood-\u00a0und TransitionTown-Szene bedient.<\/p>\n<p>Die Permakultur-Begr\u00fcnder Bill Mollison mit David Holmgren:<em> &#8222;Permakultur ist das bewu\u00dfte Design sowie die Unterhaltung von landwirtschaftlich produktiven \u00d6kosystemen, die die Diversit\u00e4t, Stabilit\u00e4t und Widerstandsf\u00e4higkeit von nat\u00fcrlichen \u00d6kosystemen besitzen.&#8220;<\/em><br \/>\nKlugschiss, wird ein Schwarzw\u00e4lder Bergbauer zu diesem Satz sagen. Mit recht, denn man h\u00e4tte auch einfacher sagen k\u00f6nnen: &#8222;Wirtschafte mit der Natur und nicht gegen sie&#8220;. Aber das klingt zu altmodisch, besser w\u00e4re &#8222;Earthcare, Peoplecare, Fair share&#8220;, die \u00dcbersetzung wiederum &#8222;K\u00fcmmere Dich um die Erde, um die Menschen und teile gerecht&#8220; h\u00f6rt sich recht bieder an. Die alten Hausgarten der Schwarzw\u00e4lder Bauernh\u00f6fe waren und sind Permakultur pur, denn hier wachsen Obst, Gem\u00fcse und Blumen scheinbar buntgew\u00fcrfelt\u00a0zusammen &#8211; die B\u00e4uerin wird aber erkl\u00e4ren, wie wohlgeordnet und \u00fcberlegt ihr Garten bebaut wird.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Agronauten &#8211;\u00a0in Freiburg und Stuttgart<br \/>\n<\/strong>DIE AGRONAUTEN ist eine gemeinn\u00fctzige Forschungsgesellschaft f\u00fcr nachhaltige Land- und Regionalwirtschaft. Unsere Basis ist in Stuttgart und Freiburg im Breisgau. Die Motivation f\u00fcr unsere Arbeit sehen wir in der verst\u00e4rkten Integration von sozialen und \u00f6kologischen Aspekten in die Landwirtschaft, der Weiterentwicklung von Alternativen zu \u00fcberkommenen \u00f6konomischen Paradigmen, der Wertsch\u00e4tzung der Bauern als Ern\u00e4hrer und Landschaftspfleger, dem Potential regionaler Wertsch\u00f6pfungskreisl\u00e4ufe sowie einer neuen gesellschaftlichen Auseinandersetzung mit Ern\u00e4hrung und Landwirtschaft.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.agronauten.net\">WWW.agronauten.net<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>GartenCoop Freiburg &#8211; SoLaWi-Kooperative<br \/>\n<\/strong>Die GartenCoop Freiburg ist eine SoLaWi-Kooperative (Solidarische LandWirtschaft). Sie besteht aus einem landwirtschaftlichen Betrieb und einem Verein mit 290 Mitgliedern, die den Gem\u00fcseanbau solidarisch finanzieren, tatkr\u00e4ftig anpacken und sich die Ernte teilen.\u00a0 Wir sind eine Initiative von G\u00e4rtnerInnen, LandwirtInnen, KlimaaktivistInnen und Aktiven anderer sozialer Bewegungen verschiedenen Alters und haben 2009 unsere Kooperative gegr\u00fcndet.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.cinerebelde.org\/\">www.cinerebelde.org<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.gartencoop.org\/tunsel\/film\">www.gartencoop.org\/tunsel\/film<\/a><\/p>\n<p>Hofstelle \/ Betrieb: SoLaWi Gr\u00fcnzeug GbR<br \/>\nGermanweg 8a, 79189 Tunsel, Tel 0761\/2047614<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.gartencoop.org\">https:\/www.gartencoop.org<\/a><\/p>\n<p>Gartencoop Freiburg, Adlerstr. 12, 79098 Freiburg i.Br<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.cinerebelde.org\/\">www.cinerebelde.org<\/a><br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.gartencoop.org\/tunsel\/film\">www.gartencoop.org\/tunsel\/film<\/a><br \/>\nHof in Deiner N\u00e4he? <a href=\"https:\/\/www.solidarische-landwirtschaft.org\/\">www.solidarische-landwirtschaft.org<\/a><\/p>\n<p><strong>Film &#8222;die Strategie der krummen Gurken&#8220;<\/strong><br \/>\nDie GartenCoop Freiburg setzt ein erfolgreiches Modell solidarischer Landwirtschaft um. Rund 260 Mitglieder teilen sich die Verantwortung f\u00fcr einen landwirtschaftlichen Betrieb in Stadtn\u00e4he und tragen gemeinsam die Kosten und Risiken der Landwirtschaft. Die gesamte Ernte &#8211; ob gut oder schlecht, krumm oder gerade &#8211; wird auf alle Mitglieder verteilt. Ein konsequenter \u00f6kologischer Anbau, Saisonalit\u00e4t, 100% samenfeste Sorten, kurze Wege, solidarische \u00d6konomie, kollektives Eigentum, Bildung, sowie mit anpacken in der Landwirtschaft sind nur einige der vielen Merkmale des Projekts.<br \/>\nDieser Dokumentarfilm gibt Einblick in die Motivationen und das Innenleben der Kooperative. Er zeigt Menschen, die in Zeiten \u00f6konomischer und \u00f6kologischer Krise der Macht der Agrarindustrie etwas entgegensetzen: Die Strategie der krummen Gurken.<br \/>\nEine cine rebelde Produktion 2013, 64 Min, cc-by-nc-nd<br \/>\nEin Film von Sylvain Darou und Luciano Ibarra<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.cinerebelde.org\/die-strategie-der-krummen-gurken-p-121.html?language=de\">https:\/\/www.cinerebelde.org\/die-strategie-der-krummen-gurken-p-121.html?language=de<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Max Gaedke<br \/>\n<a href=\"https:\/\/inspirationtransition.wordpress.com\/2014\/02\/14\/minimalismus-mich-auf-das-wesentliche-zu-beschranken-ist-ungemein-befreiend\/\">https:\/\/inspirationtransition.wordpress.com\/2014\/02\/14\/minimalismus-mich-auf-das-wesentliche-zu-beschranken-ist-ungemein-befreiend\/<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Home &gt;Natur &gt;Landwirtschaft\u00a0&gt;Garten &gt;Permakultur Listenauswahl eines Beitrags (Artikel\/Datum, Seite\/Inhalt):\u00a0Klicken\u00a0oder scrollen 14. Agrikulturfestival in FR-Eschholzpark 10.-12. Juli 2026\u00a0(29.6.2026) Permakulturgarten am Waldhaus \u2013 Im Gr\u00fcnen die Zukunft gestalten (2.7.2026) Zwei junge Gem\u00fcseg\u00e4rterinnen aus dem Breisgau engagieren sich f\u00fcr faire L\u00f6hne in der &hellip; <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/permakultur\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":1014,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-6157","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6157","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6157"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6157\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":151249,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/6157\/revisions\/151249"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6157"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}