{"id":50925,"date":"2014-09-30T10:51:52","date_gmt":"2014-09-30T08:51:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?page_id=50925"},"modified":"2014-12-02T20:23:58","modified_gmt":"2014-12-02T19:23:58","slug":"waldgasthaus-stbarbara","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/gasthaus\/waldgasthaus-stbarbara\/","title":{"rendered":"Waldgasthaus-StBarbara"},"content":{"rendered":"<p><a title=\"Orte\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/\">Home<\/a> &gt;<a title=\"Tourismus\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/\">Tourismus<\/a> &gt;<a title=\"Gastro\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/\">Gastro<\/a> &gt;<a title=\"Gastro\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/\">Gasthaus<\/a>\u00a0&gt;<a title=\"Littenweiler\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/freiburg\/littenweiler\/\">Littenweiler<\/a> &gt;Waldgasthaus-StBarbara<\/p>\n<div id=\"attachment_50936\" style=\"width: 649px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/gasthaus\/waldgasthaus-stbarbara\/cosmea-blueten-pan140927\/\" rel=\"attachment wp-att-50936\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-50936\" class=\"size-full wp-image-50936\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cosmea-blueten-pan140927.jpg\" alt=\"Cosmea mit Biene - Bl\u00fchender Altweibersommer  am 28.9.2014\" width=\"639\" height=\"313\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cosmea-blueten-pan140927.jpg 639w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/cosmea-blueten-pan140927-180x88.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 639px) 100vw, 639px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-50936\" class=\"wp-caption-text\">Cosmea mit Biene &#8211; Bl\u00fchender Altweibersommer am 28.9.2014<\/p><\/div>\n<ul>\n<li>10 Jahre Waldgastst\u00e4tte St. Barbara (3.12.2014)<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/waldcafe.htm\">https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/waldcafe.htm<\/a>\u00a0&gt;Archivseite<\/strong><\/li>\n<li>Waldgasthaus St. Barbara<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/gasthaus\/waldgasthaus-stbarbara\/littenweiler5barbara140928\/\" rel=\"attachment wp-att-50928\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-50928\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/littenweiler5barbara140928-180x135.jpg\" alt=\"littenweiler5barbara140928\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/littenweiler5barbara140928-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/littenweiler5barbara140928.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/gasthaus\/waldgasthaus-stbarbara\/littenweiler4barbara140928\/\" rel=\"attachment wp-att-50929\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-50929\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/littenweiler4barbara140928-180x135.jpg\" alt=\"littenweiler4barbara140928\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/littenweiler4barbara140928-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/littenweiler4barbara140928.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a><br \/>\n(1) Waldgasthaus St.Barbara 28.9.2014\u00a0\u00a0 (2) Blick nach Osten \u00fcber Littenweiler<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Waldgasthaus St. Barbara<\/strong><\/p>\n<p><b>auch im Winter offen<\/b><br \/>\nRegionale K\u00fcche &#8211; Wildspezialit\u00e4ten aus eigener Jagd &#8211; Kinderspielplatz &#8211; Boule-Platz<br \/>\n<!--?xml:namespace prefix = \"o\" \/-->J\u00f6rg und Renelle Schneider, Sonnenbergstrasse 40, 79117 Freiburg-Littenweiler,<br \/>\nTel 0761\/6967020,\u00a0<a href=\"mailto:stBarbara@gmx.de\">stBarbara@gmx.de<\/a>\u00a0 \u00a0<a href=\"https:\/\/www.stbarbara-freiburg.de\/\" target=\"_blank\">https:\/\/www.stbarbara-freiburg.de<\/a><\/p>\n<p>Weine vom\u00a0<a href=\"https:\/\/www.weingut-dr-schneider.de\/\">www.weingut-dr-schneider.de<\/a>\u00a0(Vater von J\u00f6rg Schneider) in M\u00fcllheim-Zunzingen<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zugangsm\u00f6glichkeiten zu Fu\u00df:<br \/>\n&#8211;\u00a0Von der Strassenbahnendhaltestelle in Littenweiler nach S\u00fcden die Lindenmattenstra\u00dfe hoch: \u00dcber die Gleise der H\u00f6llentalbahn, dann an den PH-Geb\u00e4uden vorbei zum Dorfplatz. Vom Dorfplatz die Sonnenbergstrasse ganz hoch zum Waldparkplatz, dann rechts zum Waldgasthaus.<br \/>\n&#8211; Vom Dorfplatz die Eichbergstrasse hoch, nach der Linkskurve bei Nr. 30 rechts ab zur Marienkapelle\u00a0und weiter zum Waldgasthaus.<br \/>\n&#8211; Badstrasse hoch, in der Linkskurve bei Beginn der Eichbergstrasse rechts ab durch die Wiese in den Wald. Weiter nach S\u00fcden hoch zum Waldgasthaus.<br \/>\n&#8211; Vom Waldsee f\u00fchren mehrere Fu\u00dfwege ostw\u00e4rts durch den Wald zum Waldgasthaus.<br \/>\n&#8211; Vom Sternwaldeck \u00fcber den Franzosenweg kaum ansteigend ostw\u00e4rts.<br \/>\n.<\/p>\n<p>Zufahrt mit Pkw:<br \/>\nVon Freiburg auf der B31 in Richtung Titisee, nach dem Kappler Tunnel rechts raus. An der Ampel links \u00fcber die Gleise der H\u00f6llentalbahn. Dann rechts ab in die Alemannenstrasse, diese westw\u00e4rts bis zum Forfplatz Littenweiler. Hier links die Sonnenbergstrasse s\u00fcdw\u00e4rts ganz hoch zum Waldparkplatz fahren und Pkw abstellen. Nun weiter westw\u00e4rts fast eben in 10 min zum Waldgasthaus.<\/p>\n<p>&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8212;&#8211;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>10 Jahre Waldgastst\u00e4tte St. Barbara<\/strong><br \/>\nNeues Konzept mit Schwarzw\u00e4lder Tapas &#8211; Regionale Produkte treffen auf zeitgem\u00e4\u00dfe Esskultur<\/p>\n<p>Das Waldgasthaus St. Barbara feiert Jubil\u00e4um. Seit nunmehr 10 Jahren betreiben J\u00f6rg und Renelle Schneider vom renommierten Weingut Dr. Schneider in M\u00fcllheim-Zunzingen die bekannte Ausflugs- und Waldgastst\u00e4tte. Ein passendes Speisenangebot mit den legend\u00e4ren Sahne-Meringen und Getr\u00e4nken, vor allem aber mit den Weinen des eigenen Weinguts im Offenausschank, ziehen, neben einer grandiosen Aussicht auf Littenweiler und das Dreisamtal, immer zahlreiche G\u00e4ste an.<br \/>\nBisher war die Gastst\u00e4tte im Sommerhalbjahr ge\u00f6ffnet und im Winterhalbjahr geschlossen. Ab sofort wird St. Barbara ganzj\u00e4hrig ge\u00f6ffnet sein. Und eine weitere Neuerung hat sich J\u00f6rg Schneider anl\u00e4sslich des Jubil\u00e4ums \u00fcberlegt: Nun bestimmen \u201eSchwarzw\u00e4lder Tapas auf St. Barbara\u201c die Speisekarte. \u201eWir haben in den letzten Jahren bemerkt, dass der Trend zu kleineren Happen geht, die, je nach Appetit und Tageszeit, unbeschwerten Genuss versprechen. Zu unseren Weinen aus dem Markgr\u00e4flerland m\u00f6chten wir unseren G\u00e4sten weiterhin hochwertige regionale und eigene Produkte wie unseren Schnaps, Eier, Honig, \u00c4pfel, Kr\u00e4uter, selbst gebackenes Brot und unser frisches Quellwasser bieten\u201c, f\u00fchrt J\u00f6rg Schneider aus.<br \/>\nRecht schnell war deshalb die Idee der \u201eSchwarzw\u00e4lder Tapas\u201c geboren. Die Tapas, in Spanien als Appetithappen gedacht, lassen sich nach Lust und eigener Kreativit\u00e4t zu einem individuellen Mahl zusammenstellen. So findet man auf der \u201eTapas-Karte\u201c unter anderem Leckereien wie eine k\u00f6stliche K\u00fcrbis-Ingwersuppe im Weckglas, den beliebten Bibilisk\u00e4s aus eigener Herstellung oder eine Ziegenfrischk\u00e4seterrine aus der Milch des Horbener Ringlihofs, kleine panierte Schnitzel vom Schw\u00e4bisch-H\u00e4llischen Landschwein, verschiedene Schinken der Endinger Metzgerei Dirr oder einen warmen marinierten Kalbstafelspitz auf Gem\u00fcsew\u00fcrfeln. Die Tapas liegen dabei in einem Preissegment von 3.- bis zu 7.- \u20ac und sprechen damit G\u00e4ste jeden Alters an.<\/p>\n<p>Bei den \u201eDessert-Tapas\u201c hat man unter anderem die Wahl zwischen dreierlei Meringen mit Haselnuss-Krokant, einem warmen Schokoladent\u00f6rtchen mit Honig-Holunderso\u00dfe oder einem in Rotwein eingelegten Ziegenm\u00fcnsterk\u00e4se. Auch von der Einrichtung her hat sich das Gesicht St. Barbaras ver\u00e4ndert, so wurden die Tische zu Tafeln zur Fensterfront hin ausgerichtet, um die unvergleichliche Aussicht ins Dreisamtal zu genie\u00dfen und, um mit dem Nachbarn ungezwungen ins Gespr\u00e4ch kommen zu k\u00f6nnen. J\u00f6rg Schneider hat zudem einen ehemaligen Sch\u00e4ferwagen auf das Gel\u00e4nde gestellt, eigenh\u00e4ndig liebevoll mit Holz restauriert und als Gastraum hergerichtet. Hier k\u00f6nnen bis 16 Personen auf Bestellung K\u00e4sefondue oder individuelle Men\u00fcs genie\u00dfen &#8211; ideal f\u00fcr Familien- oder Weihnachtsfeiern.<\/p>\n<p>Die Inneneinrichtung der Waldgastst\u00e4tte erinnert mit traditionellen und zeitgen\u00f6ssischen Einrichtungsgegenst\u00e4nden an den Standort und die langj\u00e4hrige b\u00e4uerliche Geschichte der Ausflugsgastst\u00e4tte. Namensgeberin des Ortes, der 1476 erstmalig erw\u00e4hnt wurde, ist die Schutzpatronin der Bergleute St. Barbara. Dies d\u00fcrfte auf den Bergbau im nahegelegen Kappel zur\u00fcck zu f\u00fchren sein. Bald darauf wurde eine Kapelle errichtet, in der sich seit Mitte des 18. Jahrhunderts eine Reliquie der heiligen St. Barbara befand, was eine bedeutende Wallfahrtsbewegung ausl\u00f6ste. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde an das noch bestehende Bruderhaus eine Gastst\u00e4tte angebaut, die zuletzt Fritz Kotterer bis zu seinem Tod 1976 betrieb. Danach fiel das Anwesen in einen 28-j\u00e4hrigen Dornr\u00f6schenschlaf.<\/p>\n<p>Mit dem neuen Konzept erweitert die Familie Schneider ihre \u00d6ffnungszeiten wie folgt:<\/p>\n<p>April bis Oktober: Dienstag bis Samstag 15.00 \u2013 22.00 Uhr<br \/>\nsonn- und feiertags: 12.00 \u2013 22.00 Uhr und nach Vereinbarung.<br \/>\nNovember bis M\u00e4rz: Montag bis Mittwoch geschlossen.<\/p>\n<p>3.12.2014, Gisela Heizler-Ries, Dreisamt\u00e4ler<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Home &gt;Tourismus &gt;Gastro &gt;Gasthaus\u00a0&gt;Littenweiler &gt;Waldgasthaus-StBarbara 10 Jahre Waldgastst\u00e4tte St. Barbara (3.12.2014) https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/waldcafe.htm\u00a0&gt;Archivseite Waldgasthaus St. Barbara &nbsp; \u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (1) Waldgasthaus St.Barbara 28.9.2014\u00a0\u00a0 (2) Blick nach Osten \u00fcber Littenweiler &nbsp; Waldgasthaus St. Barbara auch im Winter offen Regionale K\u00fcche &#8211; Wildspezialit\u00e4ten aus &hellip; <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/gasthaus\/waldgasthaus-stbarbara\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":10407,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-50925","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50925","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=50925"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/50925\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/10407"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=50925"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}