{"id":48392,"date":"2014-06-01T21:01:40","date_gmt":"2014-06-01T19:01:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?page_id=48392"},"modified":"2026-04-12T15:34:53","modified_gmt":"2026-04-12T13:34:53","slug":"wiese","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/","title":{"rendered":"Wiese"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\">Home<\/a> &gt;<a title=\"Natur\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/\">Natur<\/a> &gt;<a title=\"Landwirt\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/\">Landwirt<\/a> &gt;Wiese<\/p>\n<div id=\"attachment_33955\" style=\"width: 648px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/flora\/mohn\/mohn4rot-pan130701\/\" rel=\"attachment wp-att-33955\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-33955\" class=\"size-full wp-image-33955\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/mohn4rot-pan130701.jpg\" alt=\"Klatschmohn am 1. Juli 2013\" width=\"638\" height=\"220\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/mohn4rot-pan130701.jpg 638w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/07\/mohn4rot-pan130701-180x62.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 638px) 100vw, 638px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-33955\" class=\"wp-caption-text\">Klatschmohn am 1. Juli 2013<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><em>Listenauswahl eines Beitrags: Bitte <span style=\"text-decoration: underline;\">anklicken<\/span> oder runterscrollen<\/em><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/gruenes-zimmer-versiegelung\/\">Gr\u00fcnes Zimmer \u2013 Versiegelung<\/a>\u00a0(4.7.2025)<\/li>\n<li><a title=\"Bauern-Protest\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/bauern-protest\/\">S\u00fcdbadische Landwirte protestieren am M\u00fcnsterplatz in Freiburg<\/a>\u00a0(22.10.2019)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wiese-erst-nach-bluete-maehen\/\">https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wiese-erst-nach-bluete-maehen\/<\/a>\u00a0(6.8.2019)<\/li>\n<li>Wiesenvielfalt: M\u00e4hdrescher trennt Samen von Schnittgut (1.8.2019)<\/li>\n<li><a title=\"Schwarzw\u00e4lder Wiesenvielfalt\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/schwarzwaelder-wiesenvielfalt\/\">Schwarzw\u00e4lder Wiesenvielfalt<\/a> (13.10.2018)<\/li>\n<li>Wiesen am Till-Hof in Schluchsee-\u00c4ule &#8211; ausgezeichnet (27.9.2015)<\/li>\n<li><\/li>\n<li><a title=\"Bauern-Protest\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/bauern-protest\/\">Bauern-Protest<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Wiesenblumen\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/flora\/wiesenblumen\/\">Wiesenblumen<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Blumenwiese\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/garten\/blumenwiese\/\">Blumenwiese<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Kornblumen\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/flora\/kornblumen\/\">Kornblumen<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Trockenmauer\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/boden\/trockenmauer\/\">Trockenmauer<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/margeriten-zarten140530\/\" rel=\"attachment wp-att-48400\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48400\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/margeriten-zarten140530-180x135.jpg\" alt=\"margeriten-zarten140530\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/margeriten-zarten140530-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/margeriten-zarten140530.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/wiese5margeriten140530\/\" rel=\"attachment wp-att-48399\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48399\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese5margeriten140530-135x180.jpg\" alt=\"wiese5margeriten140530\" width=\"135\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese5margeriten140530-135x180.jpg 135w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese5margeriten140530.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 135px) 100vw, 135px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/wiese4margeriten140530\/\" rel=\"attachment wp-att-48398\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48398\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese4margeriten140530-180x135.jpg\" alt=\"wiese4margeriten140530\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese4margeriten140530-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese4margeriten140530.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a><br \/>\n(1) 29.5.2014 &#8211; Bild: H\u00f6pf\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (2) Garten zwischen Zarten und Ebnet am 29.5.2014<\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/wiese3margeriten140530\/\" rel=\"attachment wp-att-48397\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48397\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese3margeriten140530-180x135.jpg\" alt=\"wiese3margeriten140530\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese3margeriten140530-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese3margeriten140530.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/wiese2margeriten140530\/\" rel=\"attachment wp-att-48396\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48396\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese2margeriten140530-180x135.jpg\" alt=\"wiese2margeriten140530\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese2margeriten140530-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese2margeriten140530.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/wiese1dreisamtal140530\/\" rel=\"attachment wp-att-48394\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48394\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese1dreisamtal140530-180x135.jpg\" alt=\"wiese1dreisamtal140530\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese1dreisamtal140530-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/wiese1dreisamtal140530.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a><br \/>\n(4) Margeriten bei Zarten\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (5) Margeriten bei Neuh\u00e4user am 30.5.2014<\/h5>\n<h5><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/gras1-140620\/\" rel=\"attachment wp-att-48842\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48842\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras1-140620-135x180.jpg\" alt=\"gras1-140620\" width=\"135\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras1-140620-135x180.jpg 135w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras1-140620.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 135px) 100vw, 135px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/gras2solar140620\/\" rel=\"attachment wp-att-48843\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48843\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras2solar140620-135x180.jpg\" alt=\"gras2solar140620\" width=\"135\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras2solar140620-135x180.jpg 135w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras2solar140620.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 135px) 100vw, 135px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/gras3wiese140620\/\" rel=\"attachment wp-att-48844\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-48844\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras3wiese140620-135x180.jpg\" alt=\"gras3wiese140620\" width=\"135\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras3wiese140620-135x180.jpg 135w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/06\/gras3wiese140620.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 135px) 100vw, 135px\" \/><\/a><\/h5>\n<h5>(7) Wiese am 16.6.2014: In 2013 viele Blumen, in 2014 &#8222;nur&#8220; noch bl\u00fchendes Gras (da Mahd vor Aussamen erfolgte)<\/h5>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wiesenvielfalt: M\u00e4hdrescher trennt Samen von Schnittgut<\/strong><br \/>\n<em>M\u00e4hen erlaubt &#8211; nach der Bl\u00fcte<\/em><br \/>\n<em>M\u00e4hdrescher kurven f\u00fcr die Wildblumenvielfalt \u00fcber Wiesen im Schwarzwald<\/em><br \/>\n<em>Die Schwarzw\u00e4lder Wiesenvielfalt soll bewahrt werden. Auf bl\u00fctenreichen Wiesen werden daf\u00fcr bei einem Projekt gezielt Samen von Wildblumen und -gr\u00e4sern geerntet, um den Genpool zu erhalten.<\/em><\/p>\n<p>Mit dem Modellprojekt <a title=\"Schwarzw\u00e4lder Wiesenvielfalt\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/schwarzwaelder-wiesenvielfalt\/\">&#8222;Schwarzw\u00e4lder Wiesenvielfalt&#8220;<\/a> unterst\u00fctzt der Naturpark S\u00fcdschwarzwald seit drei Jahren die systematische Ernte von Samen heimischer Wildblumen und -gr\u00e4ser. Diese sind im Handel nicht erh\u00e4ltlich. Der durch die Ernte gewonnene Genpool ist Voraussetzung f\u00fcr den Erhalt, aber auch f\u00fcr die Begr\u00fcnung zus\u00e4tzlicher Fl\u00e4chen.<br \/>\nSeit Jahrzehnten werden in der Landwirtschaft die Wiesen mehrmals im Jahr gem\u00e4ht. Dadurch wird das Aussamen der Wiesenblumen verhindert. Auf dem Gro\u00dfteil der Fl\u00e4chen bl\u00fcht fast nur noch L\u00f6wenzahn. Arten wie Schwarze Teufelskralle, Rauer L\u00f6wenzahn, Hainsimse, Gro\u00dfe Pimpinelle, Wiesenknopf, Ruchgras und Goldhafer sind weitgehend verschwunden oder weiter auf dem R\u00fcckzug. Biologin Ulrike Stephan setzt mit ihrem Unternehmen &#8222;Wiesendrusch Oberrheingraben&#8220; das Modellprojekt auf geeigneten Spenderfl\u00e4chen im gesamten S\u00fcdschwarzwald, im Baar-Wutach-Gebiet und in der Oberrheinebene um. Spender sind Landwirte beziehungsweise Grundst\u00fcckseigent\u00fcmer, die bereit sind, ihre Wiesen erst dann zu m\u00e4hen, wenn die Samen gereift sind. Sie erhalten f\u00fcr diese Unterst\u00fctzung eine Ausgleichszahlung.<br \/>\n.<br \/>\nR\u00fcckblick: Naturpark S\u00fcdschwarzwald startet 2016 das Projekt zum Erhalt der genetischen Vielfalt der Schwarzwaldwiesen So staunten Wanderer nicht schlecht, als jetzt unweit der <a title=\"Erlenbacher\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/huetten\/erlenbacher\/\">Stollenbacher H\u00fctte<\/a> \u00fcber dem <a title=\"Zastler\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/\">Zastlertal<\/a> bei Oberried auf 1.100 H\u00f6henmetern ein M\u00e4hdrescher durch die Wiesen kurvte. Erstmals war Ulrike Stephan mit ihrem Drescherfahrer Alfred Engler \u00fcber den langen und steilen Weg bis in solche H\u00f6hen gekommen. Nebenerwerbs-Bio-Landwirt Ewald Sandmann von der Weidegenossenschaft am Stollenbach, dessen Jungvieh wie das seiner Kollegen den Sommer \u00fcber am Stollenbach weidet, hat mit dem M\u00e4hen der Wiese f\u00fcr die Heuernte des Winterfutters extra bis zur Samenreife der Blumen gewartet. Nach dem M\u00e4hen legte sich ein angenehm w\u00fcrziger Duft nach B\u00e4rwurz und Ruchgras \u00fcber die Fl\u00e4che, und Ulrike Stephan und Ewald Sandmann freuten sich \u00fcber die reiche Ernte.<br \/>\nEin paar Tage sp\u00e4ter zog der M\u00e4hdrescher auf einer Magerwiese beim <a href=\"https:\/\/www.frsw.de\/zastler5.htm\">Heizmannsh\u00e4usle<\/a> im Ortsteil Winterhalde seine Kreise. Landwirt Siegfried Wehrle bewirtschaftet die Wiese des Privateigent\u00fcmers Peter Wursthorn mit seinen K\u00fchen und unterst\u00fctzt wie dieser das Anliegen des Projekts. Im M\u00e4hdrescher werden die Samen nach dem Abschnitt in der Dreschtrommel durch Rotation herausgeschleudert und durch verschiedene Siebe vom \u00fcbrigen Schnittgut getrennt.<\/p>\n<p>Die zus\u00e4tzliche Windzufuhr muss bei den kleinen und kleinsten Samen fein dosiert werden und erfordert Fingerspitzengef\u00fchl. &#8222;Das ist hier nicht wie beim Mais oder Getreide&#8220;, sagt Ulrike Stephan. Auf dieser Wiese k\u00e4men besonders h\u00e4ufig die Schwarze Flockenblume, die Teufelskralle, die Trollblume und B\u00e4rwurz vor. Sie betont dies, weil Saatgut nicht gleich Saatgut sei und &#8222;gebietsheimisches Saatgut nur gebietsspezifisch gesammelt werden darf&#8220;. Dies deshalb, weil es in verschiedenen H\u00f6henlagen und deren verschiedenen Klimazonen sowie bei unterschiedlichen B\u00f6den auch jeweils verschiedenen Artenbewuchs gebe.<br \/>\nNach der Ernte beginnt f\u00fcr sie m\u00f6glichst noch am selben Tag in ihrem Betrieb in Ihringen die eigentliche Arbeit. Das Saatgut muss zun\u00e4chst auf dem Trockenplatz d\u00fcnn ausgebreitet und sorgf\u00e4ltig getrocknet werden. Jede geerntete Wiese wird nummeriert und der Ertrag <a title=\"Biodiversitaet\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/biodiversitaet\/\">artenspezifisch<\/a> protokolliert. Nur so kann f\u00fcr ihre Abnehmer je nach \u00f6rtlichen Voraussetzungen die richtige Mischung f\u00fcr eine Wiederbegr\u00fcnung zusammen gestellt werden. Ihr Kundenkreis setzt sich aus Naturschutzbeh\u00f6rden, insbesondere dem Landschaftserhaltungsverband Breisgau-Hochschwarzwald, aber auch Gemeinden, dem Stra\u00dfenbau und Privaten zusammen.<br \/>\nDas Projekt &#8222;Schwarzw\u00e4lder Wiesenvielfalt&#8220; l\u00e4uft noch bis Ende 2019. Die Erfahrungen werden danach wissenschaftlich evaluiert, und die Ergebnisse m\u00fcssen zeigen, ob der eingeschlagene Weg zum Erfolg f\u00fchrt oder modifiziert werden muss.<br \/>\n&#8230; Alles von Erich Krieger vom 1.8.2019 bitte lesen auf<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.badische-zeitung.de\/maehdrescher-kurven-fuer-die-wildblumenvielfalt-ueber-wiesen-im-schwarzwald--175949638.html\">https:\/\/www.badische-zeitung.de\/maehdrescher-kurven-fuer-die-wildblumenvielfalt-ueber-wiesen-im-schwarzwald&#8211;175949638.html<\/a><br \/>\nWeitere Informationen unter:<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.wiesendruschsaat.de\">https:\/\/www.wiesendruschsaat.de<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.naturpark-suedschwarzwald.de\">https:\/\/www.naturpark-suedschwarzwald.de<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Wiesen am Till-Hof in Schluchsee-\u00c4ule &#8211; ausgezeichnet<\/strong><\/p>\n<p>BZ: Herr Till, es ist inzwischen ihr dritter Titel bei Wiesenmeisterschaften. Warum wurden Sie dieses Mal ausgezeichnet?<br \/>\nTill: Die Wiese ist aus \u00f6kologisch-botanischer Sicht wertvoll, zugleich eignet sie sich f\u00fcr die landwirtschaftliche Nutzung, da sie zur Vielfalt einen relativ hohen Ertrag hat.<br \/>\nBZ: Was kreucht und fleucht denn da?<br \/>\nTill: Es gibt eine riesige Vielfalt an Kr\u00e4utern und Gr\u00e4sern. Dort w\u00e4chst unter anderem die Heilpflanze Arnika, dies ist selten auf solchen Wiesen. Die Arnika liebt Waldn\u00e4he, Kuhfladen und eine nicht zu intensive Bewirtschaftung. Weiter bl\u00fchen Thymian, Glockenblume, Margeriten, Rotklee und vieles mehr. Die Insekten wie der seltene Schmetterling Ameisenbl\u00e4uling profitieren von der Vielfalt, ebenso Eidechsen, Salamander und Blindschleichen \u2013 diese f\u00fchlen sich an der Natursteinmauer sehr wohl.<br \/>\nBZ: Was unterscheidet Ihre Wiese von anderen Wiesen?<br \/>\nTill: Auf steilen Weiden, die ja nicht mit dem G\u00fcllefass befahren werden k\u00f6nnen, ist so eine Vielfalt sicher \u00f6fter anzutreffen. Wiesen sind hingegen meist befahrbar \u2013 was den Menschen in Versuchung bringt, dort einen h\u00f6heren Ernteertrag herauszuholen. Nicht selten wird dann mit G\u00fclle \u2013 also mit der Mischung aus dem Kot und dem Urin der Tiere ohne Zugabe von Stroh \u2013 \u00fcberd\u00fcngt. Dabei k\u00f6nnte man mit G\u00fclle auch ma\u00dfvoll umgehen.<br \/>\nBZ: Was passiert dann?<br \/>\nTill: Wer das D\u00fcngen mit der G\u00fclle \u00fcbertreibt, der hat bald nur noch L\u00f6wenzahnwiesen oder ziemlich langweilige Wiesen. Die Ertr\u00e4ge an Heu sind nat\u00fcrlich enorm, doch die biologische Vielfalt leidet darunter. G\u00fclle ist ein scharfer D\u00fcnger, den vertragen nur robuste Kerle mit tiefen Wurzeln wie Kerbel oder Ampfer, oder Weidelgras, feinere Gr\u00e4ser und Kr\u00e4uter werden verdr\u00e4ngt.<br \/>\nBZ: Aber Sie d\u00fcngen doch auch.<br \/>\nTill: Ja, aber ich habe mein eigenes D\u00fcngungsverfahren. Ich verwende kompostierten Festmist, also Kot plus Stroh. Der Mist erh\u00e4lt nachhaltig das Leben im Boden und die Fruchtbarkeit. Er lagert bis zu einem Jahr und stinkt im Gegensatz zur G\u00fclle gar nicht, sondern duftet vielmehr nach Waldboden.<br \/>\nBZ: Wie bewahrt man die Qualit\u00e4t hochwertiger Bergwiesen? Indem man die Natur besser sich selbst \u00fcberl\u00e4sst?<br \/>\nTill: Nein, das w\u00e4re keine gro\u00dfe Kunst. Ein paar Jahre lang g\u00e4be es dort sch\u00f6ne Blumen, doch auf lange Sicht w\u00fcrde die Vielfalt zur\u00fcckgehen. Nicht bewirtschaftete Fl\u00e4chen verbuschen und verwalden. Am Ende w\u00e4re dann nur noch Borstgras vorhanden \u2013 und das wollen ja weder die Touristen noch die Tiere, weil das kein gutes Futter ist. Es geht um das Ma\u00df, inwieweit der Mensch in die Natur eingreift. Meine Devise ist: Nutzen und gleichzeitig sch\u00fctzen.<br \/>\nBZ: Was machen Sie sonst noch anders?<br \/>\nTill: Viele Bauern machen bis zu vier Schnitte pro Saison. Dabei kommen manche Pflanzen zwar zur Bl\u00fcte, aber sie schaffen es nicht, den Samen auszubringen. Irgendwann geht die Vielfalt verloren. Wir schneiden deswegen nur zweimal pro Jahr, auch spr\u00fchen wir Heilkr\u00e4uterpr\u00e4parate auf den Wiesen aus. &#8230;.<br \/>\nAlles vom 2.11.2015 bitte lesen auf<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.badische-zeitung.de\/suedwest-1\/auf-der-wiese-mit-nutzen-und-schuetzen--112142365.html\">https:\/\/www.badische-zeitung.de\/suedwest-1\/auf-der-wiese-mit-nutzen-und-schuetzen&#8211;112142365.html<\/a><\/p>\n<p><em>Der <a title=\"Kaese\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/ernaehrung\/kaese\/\">Till-Hof<\/a> liegt in 1200 m H\u00f6he in Schluchsee-\u00c4ule.\u00a0<span class=\"ngBold\">Heinrich Till (<\/span>60) bewirtschaftet den Hof seit 1987 biologisch-dynamische: 35 Hinterw\u00e4lder-Rinder, 15 Ziegen, 15 Schweine, 2 Pferde. Verkauf von K\u00e4se und Milchprodukte im Hofladen und auf Bauern in Freiburg und St. Blasien verkauft.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Home &gt;Natur &gt;Landwirt &gt;Wiese Listenauswahl eines Beitrags: Bitte anklicken oder runterscrollen Gr\u00fcnes Zimmer \u2013 Versiegelung\u00a0(4.7.2025) S\u00fcdbadische Landwirte protestieren am M\u00fcnsterplatz in Freiburg\u00a0(22.10.2019) https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wiese-erst-nach-bluete-maehen\/\u00a0(6.8.2019) Wiesenvielfalt: M\u00e4hdrescher trennt Samen von Schnittgut (1.8.2019) Schwarzw\u00e4lder Wiesenvielfalt (13.10.2018) Wiesen am Till-Hof in Schluchsee-\u00c4ule &#8211; ausgezeichnet &hellip; <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":1014,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-48392","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48392"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147764,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/48392\/revisions\/147764"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1014"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}