{"id":24362,"date":"2013-03-12T12:25:58","date_gmt":"2013-03-12T11:25:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?page_id=24362"},"modified":"2024-05-29T12:50:30","modified_gmt":"2024-05-29T10:50:30","slug":"streuobst","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/obstbau\/streuobst\/","title":{"rendered":"Streuobst"},"content":{"rendered":"<p>Home &gt;<a title=\"Natur\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/\">Natur<\/a> &gt;<a title=\"Landwirt\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/\">Landwirt<\/a> &gt;<a title=\"Obstbau\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/obstbau\/\">Obstbau<\/a> &gt;<a title=\"Garten\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/garten\/\">Garten<\/a>\u00a0&gt;Streuobst<\/p>\n<div id=\"attachment_18308\" style=\"width: 648px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/obstbau\/apfel\/apfel3bio121212\/\" rel=\"attachment wp-att-18308\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-18308\" class=\"size-full wp-image-18308\" title=\"apfel3bio121212\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/apfel3bio121212.jpg\" alt=\"\" width=\"638\" height=\"206\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/apfel3bio121212.jpg 638w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/apfel3bio121212-180x58.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 638px) 100vw, 638px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-18308\" class=\"wp-caption-text\">Bio-\u00c4pfel Anfang Dezember 2012: Krumpelig, ungespritzt, gut gelagert, schmackhaft<\/p><\/div>\n<p><strong>Streuobstwiesen : Wiesen mit Hochstammobstb\u00e4umen<\/strong><\/p>\n<div id=\"attachment_105464\" style=\"width: 649px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/herbstmorgen-zarten-schwarzwald-pan221015.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-105464\" class=\"size-full wp-image-105464\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/herbstmorgen-zarten-schwarzwald-pan221015.jpg\" alt=\"\" width=\"639\" height=\"332\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/herbstmorgen-zarten-schwarzwald-pan221015.jpg 639w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/herbstmorgen-zarten-schwarzwald-pan221015-180x94.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 639px) 100vw, 639px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-105464\" class=\"wp-caption-text\">Herbstmorgen bei einer Obstbaumwiese am Fu\u00df des Schwarzwaldes 13.10.2022<\/p><\/div>\n<p>Bernd Wehrle hat diesen Herbstmorgen auf einer Streuobstwiese bei Zarten im Dreisamtal aufgenommen: Der Blick geht in Richtung Norden zu den Schwarzwaldh\u00f6hen \u00fcber dem Wittental.<\/p>\n<ul>\n<li>Streuobst von Florian Baloh aus L\u00f6rrach-Stetten (17.5.2024)<\/li>\n<li>\n<div><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/blnn-obstsorten-amphibien\/\">https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/blnn-obstsorten-amphibien\/<\/a>\u00a0(3.5.2013)<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div><strong><a href=\"https:\/\/www.freiburg-dreisamtal.de\/streuobst.htm\">www.freiburg-dreisamtal.de\/streuobst.htm<\/a> &gt;Archivseite Streuobst<\/strong><\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Alte Obstsorten neu entdecken (11.3.2013)<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Obstwiesen &#8211; Horte der Biodiversit\u00e4t (25.2.2013)<\/div>\n<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/obstbau2.htm#Kein Schulobst trotz EU-Geld: Schade\">Kein Schulobst trotz EU-Geld: Schade<\/a>&gt;Obstbau2 (5.2.2010)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/simonswald2.htm#KOGL Emmendingen: Fachwarte retten Streuobstwiesen\">KOGL Emmendingen: Fachwarte retten Streuobstwiesen<\/a> &gt;Simonswald2 (15.11.2009)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/herdern1.htm#Herdemer Stadtteilentwicklungskonzept (Stek) - Hangbebauung\">Herdemer Stadtteilentwicklungskonzept (Stek) &#8211; Hangbebauung<\/a> &gt;Herdern1 (26.8.2009)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/kaiserstuhl6.htm#Wiesenmahd von Streuobstwiese als Rebend\u00fcngung\">Wiesenmahd von Streuobstwiese als Rebend\u00fcngung<\/a> &gt;Kaiserstuhl6 (25.8.2009)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/streuobst#Nabu Freiburg erntet Bohn\u00e4pfel in Gundelfingen\">Nabu Freiburg erntet Bohn\u00e4pfel in Gundelfingen<\/a> &gt;Streuobst (4.11.2008)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/streuobst#\u00c4pfel zwischen Niederrimsingen und Merdingen am Tuniberg\">\u00c4pfel zwischen Niederrimsingen und Merdingen am Tuniberg<\/a> &gt;Streuobst (26.10.2008)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/eggenertal1.htm#Obstbau-Lehrpfad geplant, auch zur Bestandsgef\u00e4hrdung von Streuobstwiesen\">Obstbau-Lehrpfad geplant &#8211; Bestandsgef\u00e4hrdung von Streuobstwiesen<\/a> &gt;Eggenertal1 (28.3.2008)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/schoenberg.htm#Verein f\u00fcr Erhalt der Sch\u00f6nbergwiesen: Herz f\u00fcr die Zaunammer\">Verein f\u00fcr Erhalt der Sch\u00f6nbergwiesen: Herz f\u00fcr die Zaunammer<\/a> &gt;Schoenberg (30.1.2008)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/saatgut.htm#Heimisches Saatgut oder Importware aus Asien f\u00fcr unsere Wiesen\">Heimisches Saatgut oder Importware aus Asien f\u00fcr unsere Wiesen<\/a> &gt;Saatgut (3.9.2007)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/streuobst#Steinkauz, Specht, Wendehals, Wiedehopf in Streuobstb\u00e4umen Eichstetten\">Steinkauz, Specht, Wendehals, Wiedehopf in Streuobstb\u00e4umen Eichstetten<\/a> (15.2.2005)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/streuobst#Streuobstbaumbestand um 37 Prozent verringert - \u00dcberalterung\">Streuobstbaumbestand um 37 Prozent verringert &#8211; \u00dcberalterung<\/a> (15.12.2004)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/kaiserstuhl1.htm#Streuobstprojekt des Naturschutzbunds Kaiserstuhl - 70 t \u00c4pfel\">Streuobstprojekt des Naturschutzbunds Kaiserstuhl &#8211; 70 t \u00c4pfel<\/a> &gt;Kaiserstuhl1 (14.10.2004)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/streuobst#Streuobstwiese am Kr\u00fcttweg bei Zarten\">Streuobstwiese am Kr\u00fcttweg bei Zarten<\/a><\/li>\n<li>Streuobstwiese am Radweg (alte B31) von Zarten nach Ebnet<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/streuobst#Streuobstwiesen im Dreisamtal\">Streuobstwiesen im Dreisamtal?<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"attachment_54379\" style=\"width: 647px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/obstbau\/streuobst\/eggenertal10apfelbluete-pan50419\/\" rel=\"attachment wp-att-54379\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-54379\" class=\"size-full wp-image-54379\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/eggenertal10apfelbluete-pan50419.jpg\" alt=\"Apfelbl\u00fcte im Eggenertal am 19.4.2015\" width=\"637\" height=\"286\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/eggenertal10apfelbluete-pan50419.jpg 637w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/eggenertal10apfelbluete-pan50419-180x80.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 637px) 100vw, 637px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-54379\" class=\"wp-caption-text\">Apfelbl\u00fcte im Eggenertal am 19.4.2015<\/p><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Streuobstwiese am Radweg (alte B31)\u00a0von Zarten nach Ebnet<\/strong><\/p>\n<h5><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/tiere\/wildbienen\/bienenhotel3-130502\/\" rel=\"attachment wp-att-29996\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-29996\" title=\"bienenhotel3-130502\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bienenhotel3-130502-135x180.jpg\" alt=\"\" width=\"135\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bienenhotel3-130502-135x180.jpg 135w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bienenhotel3-130502.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 135px) 100vw, 135px\" \/><\/a>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/tiere\/wildbienen\/bienenhotel5streuobst130502\/\" rel=\"attachment wp-att-29998\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"bienenhotel5streuobst130502\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bienenhotel5streuobst130502-180x135.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"135\" \/><\/a><br \/>\n(1) Bienenhotel 2.5.2013\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 (2) Reisig unterm Baum<\/h5>\n<h5><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-29999\" title=\"bienenhotel6streuobst130502\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bienenhotel6streuobst130502-180x135.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bienenhotel6streuobst130502-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/bienenhotel6streuobst130502.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/>\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/obstbau\/streuobst\/garten-asal140412\/\" rel=\"attachment wp-att-47109\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-47109\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/garten-asal140412-180x135.jpg\" alt=\"garten-asal140412\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/garten-asal140412-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/03\/garten-asal140412.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a><br \/>\n(3) Blick nach Westen zur Wiese\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0(4) 13.4.2014 &#8211; Apfel in Bl\u00fcte<\/h5>\n<p>Die Streuobstwiese nahe dem <a title=\"Wangler-Kreuz\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/religion\/kreuze\/wangler-kreuz\/\">Wangler Kreuz <\/a>wurde 2011 angelegt und wird bewirtschaftet von Familie Asal vom <a title=\"Schweizerhof\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/bauernhof\/schweizerhof\/\">Schweizerhof <\/a>in Zarten &#8211; mit einem <a title=\"Wildbienen\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/tiere\/wildbienen\/\">Wildbienenhotel<\/a>.<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.schweizerhof-zarten.de\/\">www.schweizerhof-zarten.de<\/a><\/p>\n<p>=====================================================<\/p>\n<p><strong>Streuobst von Florian Baloh aus L\u00f6rrach-Stetten<\/strong><br \/>\n<strong>Ein junger Landwirt in L\u00f6rrach setzt in L\u00f6rrach auf das Miteinander<\/strong><br \/>\nFlorian Baloh bewirtschaftet in Stetten Streuobstwiesen. Auf seinem Hof wirtschaftet er nach strengen Bio-Regeln. Doch gierige Obstdiebe und uneinsichtige Hundehalter erschweren ihm die Arbeit.<br \/>\nStreuobst ist der Hauptbetriebszweig des Hofes an der Stettener Fridolinsgasse, rund 350 B\u00e4ume werden hier gepflegt und bewirtschaftet. Dazwischen grasen schottische Hochlandrinder. In der f\u00fcnften Familiengeneration betreibt Florian Baloh mit seiner Lebensgef\u00e4hrtin Annkathrin Tachtler den Hof. Beide Jungbauern studieren Landwirtschaft, er Pflanzenbau, sie Nutztierwirtschaft. J\u00fcngst haben die beiden den Stettener Betrieb auf das Bioland-Label umgestellt, was zu h\u00f6heren Kontrollen f\u00fchrt. Das aber ist ihr geringstes Problem.<br \/>\n&#8230;<br \/>\nEin weiteres Problem sei der Streuobst-Klau. Teils k\u00e4men die Menschen mit Anh\u00e4ngern und w\u00fcrden enorme Mengen Obst mitnehmen. Ein gro\u00dfer regionaler Saftproduzent zahle f\u00fcr die Beute. Doch auch Anwohner f\u00e4nden sich unter den Obstdieben.<br \/>\nWom\u00f6glich m\u00fcssten die Menschen erst wieder umdenken, vermutete Claudia Salach. Viele Jahre habe sich niemand um diese Fl\u00e4chen gek\u00fcmmert, jetzt w\u00fcrden sie wieder bewirtschaftet. Der BUND \u00fcberlegt nun, wie er den Streuobstanbau und Obstbauern wie Florian Baloh am Maienb\u00fchl unterst\u00fctzen kann.<br \/>\n&#8230; Alles vom 17.5.2024 von Thomas Loisl Mink bitte lesen auf<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.badische-zeitung.de\/ein-junger-landwirt-in-loerrach-setzt-in-loerrach-auf-das-miteinander\">https:\/\/www.badische-zeitung.de\/ein-junger-landwirt-in-loerrach-setzt-in-loerrach-auf-das-miteinander<\/a><\/p>\n<p>Fridolinsgasse 22<br \/>\n79540 L\u00f6rrach-Stetten<br \/>\nflorian.baloh@icloud.com<br \/>\nTel 07621 12409<br \/>\n<a href=\"https:\/\/www.maienbuehlerobst.de\/\">https:\/\/www.maienbuehlerobst.de\/<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Alte Obstsorten neu entdecken<br \/>\n<\/strong><br \/>\nExperimentierfreudige Grundst\u00fcckseigent\u00fcmer gesucht\u00a0&#8211; Einblicke gibt das Obstmuseum in Eichstetten. Immer mehr alte Obstsorten verschwinden. Sie zu bewahren ist kein Selbstl\u00e4ufer. Doch jeder Gartenbesitzer kann dazu beitragen, indem er solche Sorten pflanzt. Die baden-w\u00fcrttembergische Sortenerhaltungszentrale am Kompetenz-zentrum Obstbau-Bodensee (KOB) in Ravensburg sucht Grundst\u00fcckseigent\u00fcmer im Breisgau, die\u00a0Fl\u00e4chen f\u00fcr<a title=\"Apfel\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/obstbau\/apfel\/\"> \u00c4pfel<\/a>, <a title=\"Kirschen\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/obstbau\/kirschen\/\">Kirschen<\/a>\u00a0usw. zur Verf\u00fcgung stellen.<\/p>\n<p>Von 2009 bis 2012 haben Obstfachleute im Rahmen des grenz\u00fcberschreitenden Interreg-Projekts &#8222;Erhalt traditioneller Obstsorten am Oberrhein&#8220; rund 250 Sorten \u2013 darunter viele Kirschsorten \u2013 entdeckt, die verschollen geglaubt oder unbekannt waren. Nun geht es darum, diese Sorten wieder in der Fl\u00e4che zu verbreiten \u2013 und das in ihrer angestammten Herkunftsregion. Von einigen steht bereits Pflanzgut zur Verf\u00fcgung.<br \/>\nAn diesem Projekt mitgewirkt hat auch die Stiftung Naturgarten Kaiserstuhl mit Sitz in Eichstetten, denn eines ihrer Hauptziele ist genau das: traditionelle Kulturpflanzen zu bewahren, ihre Vermehrung zu unterst\u00fctzen und das Wissen \u00fcber ihre Verwertung und Kulturtechniken lebendig zu halten. Bei Obstb\u00e4umen geht es dabei vor allem um den Schnitt. <iframe loading=\"lazy\" id=\"smo_ifm_tr_0\" src=\"https:\/\/uip.semasio.net\/adscale\/1\/iframe\/info?_referrer=http%3A\/\/www.badische-zeitung.de\/kreis-breisgau-hochschwarzwald\/alte-obstsorten-neu-entdecken--69947882.html&amp;sType=view&amp;_cookie=420821349967120724&amp;_ignore=39338149891598440\" width=\"1\" height=\"1\" frameborder=\"0\"><\/iframe><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mep-de.sensic.net\/view.php?id=1447&amp;ai=144700105&amp;si=105&amp;z=47834776\" alt=\"\" width=\"0\" height=\"0\" \/><br \/>\nBekannt ist der Samengarten der Eichstetter Stiftung. Das ist ein Schaugarten, in dem rund 200 sowohl traditionelle als auch neue Gem\u00fcse-, Kr\u00e4uter- und Getreidearten sowie Blumen vertreten sind. In Eichstetten befindet sich aber auch ein Schaugarten f\u00fcr alte Obstsorten, ein Obstmuseum sozusagen, das 40 verschiedene Apfel-, Birnen- und Zwetschgensorten zeigt. &#8222;Das ist nur ein Bruchteil der fr\u00fcheren Vielfalt, aber jeder einzelne Baum tr\u00e4gt zur Sicherung des genetischen Potenzials bei&#8220;, erkl\u00e4rt Monika Witte von der Stiftung Kaiserst\u00fchler Naturgarten.<br \/>\nUm 1900 waren im Deutschen Reich allein rund 2300 Apfelsorten bekannt. Sie sind entstanden durch zuf\u00e4llige Mutationen, aber auch durch eine regional differenzierte Z\u00fcchtung, Selektion und Veredelung. Die Absichten waren die gleichen wie heute: \u00c4pfel verschiedener Reifestadien und f\u00fcr unterschiedliche Nutzungen zu erzielen, sei es f\u00fcr die Most- und Saftkelterei oder f\u00fcr die Tafelobstvermarktung. Weitere Aspekte sind ein m\u00f6glichst hoher Ertrag, eine geringe Empfindlichkeit gegen Krankheitserreger sowie Sch\u00e4dlinge und auch, dass die Sorte an die Bodenverh\u00e4ltnisse, die Niederschlagsmenge und die H\u00f6henlage des jeweiligen Standorts angepasst ist. Die Obstkultur hat sich jedoch gr\u00fcndlich gewandelt: Heute dominiert die Tafelobstnutzung den Erwerbsobstbau, wobei nur noch zw\u00f6lf bis 15 Sorten wirtschaftliche Bedeutung haben und allein vier Sorten fast 60 Prozent der Kulturen dominieren. Die Stars am europ\u00e4ischen Apfelhimmel sind Jonagold, Elstar, Gala und Braeburn. Bei anderen Obstsorten ist das Verh\u00e4ltnis \u00e4hnlich, wobei Z\u00fcchter immer wieder neue Sorten hervorbringen.\u00a0Die Stiftung Kaiserst\u00fchler Naturgarten hat zu beiden Aspekten des Interreg-Projekts Beitr\u00e4ge geliefert. Sie hat Kurse, F\u00fchrungen und Unterrichtskooperationen mit Schulen ausgerichtet.<\/p>\n<p>Weiter hat Monika Witte alte Kirschsorten ausfindig gemacht, indem sie die Einheimischen dazu aufgerufen hat, ihre G\u00e4rten und B\u00f6schungen genau unter die Lupe zu nehmen. Allein in und um Eichstetten wurden dadurch 13 Sorten identifiziert. Dass sich auch am Kaiserstuhl etliche Kirschsorten gefunden haben, ist kein Zufall. Denn der Kaiserstuhl war ebenso wie das s\u00fcdliche Markgr\u00e4flerland und das Elsass schon im 19. Jahrhundert ein wichtiges Kirschanbaugebiet, wobei der Bau der Eisenbahnlinie Mannheim-Basel zwischen 1840 und 1863 durch das Gro\u00dfherzogtum Baden ein entscheidender Entwicklungsfaktor war. Denn dadurch konnte die Ernte in die Gro\u00dfst\u00e4dte transportiert werden. Recherchiert hat das Manuel Oelke vom Freiburger Institut f\u00fcr Landespflege, das auch in das Interreg-Projekt einbezogen war. Am n\u00f6rdlichen Kaiserstuhl und im Markgr\u00e4flerland ist der Kirschenanbau nach wie vor stark verbreitet, auf dem Vormarsch ist er im s\u00fcdlichen Breisgau. Wer heute in diese Kultur investiert, pflanzt allerdings auch keine traditionellen Sorten mehr, sondern gro\u00dffr\u00fcchtige, marktg\u00e4ngige Neuz\u00fcchtungen, die vor allem aus Nordamerika stammen. Zentrale Kriterien sind festes Fruchtfleisch, ein ausgepr\u00e4gtes Aroma, der Ertrag und der Reifezeitpunkt. Ebenso wie beim Apfel- und Birnenanbau stehen auch den Kirsch mittlerweile schwachw\u00fcchsige Unterlagen zur Verf\u00fcgung, womit sich niedrige Kronen entwickeln lassen. Diese B\u00e4ume lassen sich mit einem geringeren Arbeitsaufwand als Hochstammb\u00e4ume und vor allem auch gefahrlos bewirtschaften.<\/p>\n<p>Bei Apfel- und Birnenkulturen hat sich dieser Strukturwandel in Baden-W\u00fcrttemberg schon Anfang der 60er Jahre vollzogen, und zwar gef\u00f6rdert vom Land, um den Erwerbsobstbau wettbewerbsf\u00e4hig zu machen. Erst Anfang der 90er Jahre r\u00fcckte das Ziel, traditionelle Sorten zu erhalten, wieder in den Fokus der Wissenschaftler und Agrarpolitiker, vor allem motiviert durch die Umweltbewegung. Denn Wiesen mit Hochstammobstb\u00e4umen, so genannte Streuobstwiesen, wurden als wertvolle Lebensr\u00e4ume f\u00fcr Insekten und V\u00f6gel erkannt. Oelke nennt einen weiteren Grund, warum es sinnvoll ist, die Sortenvielfalt nicht in den Geschichtsb\u00fcchern versinken zu lassen: &#8222;Es geht auch darum, f\u00fcr die Z\u00fcchtung ein breit gef\u00e4chertes Genpotenzial zu erhalten.&#8220; Und hier schlie\u00dft sich der Bogen zum Erwerbsobstbau. Beispielsweise enth\u00e4lt die schorfresistente Neuz\u00fcchtung &#8222;Topaz&#8220; Gene der 1907 in England gez\u00fcchteten Sorte &#8222;Lord Lambourne&#8220;.<br \/>\n11.3.2013, Silvia Faller<\/p>\n<p><!-- RSPEAK_STOP -->Wer der Sortenerhaltungszentrale Fl\u00e4chen f\u00fcr alte Kirschsorten zur Verf\u00fcgung stellen will, kann sich an das KOB wenden: Tel.\u00a00751\/79030, Ansprechpartner ist Manfred B\u00fcchele, er ist erreichbar unter <a title=\"\" href=\"mailto:buechele@kob-bavendorf.de\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">buechele@kob-bavendorf.de<\/a>, Stichwort &#8222;Grundst\u00fccksangebot f\u00fcr Sortenerhaltung&#8220;. <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.kob-bavendorf.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.kob-bavendorf.de<\/a>\u00a0<!-- RSPEAK_STOP --><\/p>\n<div><!-- RSPEAK_STOP -->N\u00e4here Infos zum Interreg-Projekt gibt\u2019s unter: <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.obst-am-oberrhein.eu\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.obst-am-oberrhein.eu<\/a>Fachwartkurse f\u00fcr den Schnitt, die Veredelung und Pflege von Obstb\u00e4umen bietet der Kreisverband Obstbau, Garten und Landschaft (KOGL) Emmendingen an: <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.kogl-emmendingen.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.kogl-emmendingen.de<\/a>Erwerbs- und Hobbyobstg\u00e4rtner k\u00f6nnen sich beim Lehr- und Versuchsgarten des Landkreis Breisgau-Hochschwarzwald beraten lassen:<br \/>\n<a title=\"\" href=\"https:\/\/www.versuchsgarten-opfingen.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.versuchsgarten-opfingen.de<\/a>Das Programm der Stiftung Kaiserst\u00fchler Naturgarten findet sich unter <a title=\"\" href=\"https:\/\/www.kaiserstuehler-garten.de\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/www.kaiserstuehler-garten.de<\/a><\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div><strong>Obstwiesen &#8211; Horte der Biodiversit\u00e4t<\/strong><\/div>\n<p>In den Apfelb\u00e4umen unserer G\u00e4rten, Obstanlagen und Streuobstwiesen lebt die au\u00dferordentliche \u00f6kologische Bedeutung des Wildapfels fort: Biologen haben \u00fcber 1000 Insekten- und Spinnenarten auf Apfelb\u00e4umen gez\u00e4hlt, 60 Vogelarten br\u00fcten in den B\u00e4umen und 26 S\u00e4ugetierarten tummeln sich im \u00d6kosystem Obstwiese. Auf zweimal gem\u00e4hten, weinig ged\u00fcngten Wiesen findet man zwischen 25 und 80 verschiedene Wildkr\u00e4uter und Gr\u00e4ser. Kein Wunder also, das Obstwiesen heute als Hort der Biodiversit\u00e4t angesehen werden und f\u00fcr \u00f6kologische Ausgleichsma\u00dfnahmen empfohlen werden. Dank seiner hervorragenden Schnittvertr\u00e4glichkeit und schwachwachsenden Unterlagen haben Apfelb\u00e4ume heute auch in kleinen G\u00e4rten Platz. Neben Kultur\u00e4pfeln k\u00f6nnen auch Zier\u00e4pfel mit unterschiedlichen Bl\u00fcten gepflanzt werden. Die kleinen, bunten Fr\u00fcchte der Zier\u00e4pfel werden von V\u00f6geln gerne verzehrt und k\u00f6nnen teilweise auch zu Marmelade oder Gelee verarbeitet werden. Die bekannten Zierapfelsorten wurden aus asiatischen Wildapfelarten wie Malus floribunda, sargentii oder zumi gez\u00fcchtet und werden in Baumschulen vermehrt.<br \/>\n25.2.2013, Klaus Nasilowski<\/p>\n<div>Klaus Nasilowski\u00a0ist Diplomingenieur Gartenbau und gelernter Baumschulg\u00e4rtner, als Fachberater f\u00fcr Obstbau im Landratsamt L\u00f6rrach t\u00e4tig und au\u00dferdem Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer im Kreisobst- und Gartenbauverband L\u00f6rrach.<\/div>\n<div><\/div>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Home &gt;Natur &gt;Landwirt &gt;Obstbau &gt;Garten\u00a0&gt;Streuobst Streuobstwiesen : Wiesen mit Hochstammobstb\u00e4umen Bernd Wehrle hat diesen Herbstmorgen auf einer Streuobstwiese bei Zarten im Dreisamtal aufgenommen: Der Blick geht in Richtung Norden zu den Schwarzwaldh\u00f6hen \u00fcber dem Wittental. 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