{"id":16824,"date":"2012-12-03T12:27:00","date_gmt":"2012-12-03T11:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/?page_id=16824"},"modified":"2026-04-05T21:15:43","modified_gmt":"2026-04-05T19:15:43","slug":"zastler","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/","title":{"rendered":"Zastler"},"content":{"rendered":"<p>Home &gt;<a title=\"Regio\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/\">Regio<\/a> &gt;<a title=\"Orte\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/\">Orte<\/a> &gt;<a title=\"Oberried\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/\">Oberried<\/a> &gt;Zastler<\/p>\n<div id=\"attachment_16826\" style=\"width: 648px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/immi3zastler-pan121115\/\" rel=\"attachment wp-att-16826\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-16826\" class=\"size-full wp-image-16826\" title=\"immi3zastler-pan121115\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/immi3zastler-pan121115.jpg\" alt=\"\" width=\"638\" height=\"231\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/immi3zastler-pan121115.jpg 638w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/immi3zastler-pan121115-180x65.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 638px) 100vw, 638px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-16826\" class=\"wp-caption-text\">Blick von der Immi nach Osten zum Weilersbach und Zastler (rechts) am 15.11.2012 &#8211; dazwischen der Hinterwaldkopf<\/p><\/div>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/selbsthilfe\/chronisch\/herz\/defibrillator\/\">Drei neue Defibrillatoren im Ortsteil Oberried-Zastler dank zahlreicher Spenden<\/a> (25.1.2023)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/huetten\/baldenweger-huette\/\">Baldenweger H\u00fctte unterhalb des Feldbergs mit neuen P\u00e4chtern<\/a>\u00a0(7.12.2022)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/kultur\/friedhoefe\/ruheberg\/\">Ruheberg bei Oberried \u2013 gepflegt von Carlos Cuellar Solis<\/a>\u00a0(26.6.2021)<\/li>\n<li>Winterhalterhof im Zastler &#8211; Rindfleisch, Apfelsaft (17.10.2019)<\/li>\n<li><a title=\"Wiese\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/natur\/landwirt\/wiese\/\">Wiesenvielfalt: M\u00e4hdrescher trennt Samen von Schnittgut<\/a> (1.8.2019)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/zastler-historischer-roman\/\">https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/zastler-historischer-roman\/<\/a>\u00a0(17.1.2013)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler1.htm\">Aktuelle Infos zur Zastler-Seite<\/a> &gt;Zastler1<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler.htm#Das Zastlertal war die einstige Brennholzkammer der Stadt\">Das Zastlertal war die einstige Brennholzkammer der Stadt<\/a> (23.2.2007)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler#Rekordverd\u00e4chtiger Spitzenerl\u00f6s bei einem Bergahorn\">Rekordverd\u00e4chtiger Spitzenerl\u00f6s bei einem Bergahorn<\/a> (9.2.2007)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/mtb-tourzastler.htm\">Mountainbiketour von Oberried aus rund ums Zastlertal<\/a> &gt;MTB-TourZastler (6.9.2006)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/oberried4.htm#Radwegbau Neubaugebiet Zastlertal: Geld fehlt\">Radwegbau Neubaugebiet Zastlertal: Geld fehlt<\/a> &gt;Oberried4 (7.8-2006)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/klettern1.htm#Kletterwochenende im Zastlertal\u00a0 mit Schwarzwaldverein\">Kletterwochenende im Zastlertal\u00a0 mit Schwarzwaldverein<\/a> &gt;Klettern (24.5.2006)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler#Karl Wiestler vom Gemsenhaus im Zastler 80 Jahre alt\">Karl Wiestler vom Gemsenhaus im Zastler 80 Jahre alt<\/a> (12.8.2005)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler.htm#Bischof Emil Stehle zelebrierte eine Messe am Schneealtar beim Stolenbach\">Bischof Emil Stehle zelebrierte eine Messe am Schneealtar beim Stollenbach<\/a> (10.3.2005)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/huetten1.htm#H\u00fctten am Feldberg f\u00fchlen sich abgeh\u00e4ngt\">H\u00fctten am Feldberg f\u00fchlen sich abgeh\u00e4ngt &#8211; Zastlerstrasse gesperrt<\/a> &gt;Huetten1 (23.8.2003)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler.htm#Oswald Rees vom Zastler 80 Jahre alt\">Oswald Rees vom Zastler 80 Jahre alt<\/a> (5.3.2005)<\/li>\n<li><\/li>\n<li>Zastler &#8211; Zastlertal<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/huetten\/baldenweger-huette\/\">Baldenweger-H\u00fctte<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Bauernhof\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/bauernhof\/\">Bauernhof<\/a><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/zastler5.htm\">Bauernh\u00f6fe im Zastler &#8211; Ferienwohnungen, Hofladen, Brauchtum<\/a> &gt;Zastler5<\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler.htm\">https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler.htm<\/a> &gt;Archivseite<\/strong><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler#Zastler-Fotos\">Fotos<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/huetten.htm#Freiburger H\u00fctte im Zastler Loch\">Freiburger H\u00fctte im Zastler Loch<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/gamswild1.htm#Gemsen seit 60 Jahren im Zastler Tal\">Gamswild im Zastler<\/a> &gt;Gamswild1<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/hinterwaldkopfhuette.htm\">Hinterwaldkopfh\u00fctte<\/a> &gt;Hinterwaldkopfhuette<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/weilersbach.htm#Holzeck zwischen Weilersbach und H\u00e4usleberg bzw. H\u00f6fener H\u00fctte\">Holzeck zwischen Weilersbach und H\u00e4usleberg bzw. H\u00f6fener H\u00fctte<\/a> &gt;Weilersbach<\/li>\n<li><a title=\"Immi\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/kirchzarten\/immi\/\">Immi<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler#Laubwald im Zastler\">Laubwald im Zastler<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/jugendherberge.htm#Zastler - Mederlehof\">Mederlehof<\/a> &gt;Jugendherberge<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/kultur\/friedhoefe\/ruheberg\/\">Ruheberg am Stollenbach<\/a> &gt;Ruheberg<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/rinken\/\">Rinken<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/klettern.htm#Scheibenfelsen im Zastler\">Scheibenfelsen zum Klettern <\/a>&gt;Klettern<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/stollenbacher.htm\">Skifahren am Stollenbach<\/a> &gt;Stollenbacher (Archivseite)<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/tourismus\/gastro\/huetten\/stollenbach\/\">Stollenbacherh\u00fctte<\/a><\/li>\n<li><a title=\"StWilhelm\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/stwilhelm\/\">St. Wilhelm &#8211; Tal am Fu\u00df des Feldbergs<\/a> &gt;StWilhelm<\/li>\n<li><a title=\"Voerlinsbach\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/voerlinsbach\/\">V\u00f6rlinsbach<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Weilersbach\" href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/weilersbach\/\">Weilersbachtal<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/oberriederwasser.htm#Am Zastlerbach\">Zastlerbach &#8211; Naturfotos<\/a> &gt;OberriederWasser<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/zastlerhuette.htm#Zastler Loch - Treppenkar am Nordhang desFeldbergs\">Zastler Loch &#8211; Treppenkar am Nordhang des Feldbergs<\/a> &gt;Zastlerhuette<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/zastlerhuette.htm\">Zastler H\u00fctte unterhalb des Feldbergs<\/a> &gt;ZastlerHuette<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/mtb-tourzastler.htm\">Zastler-Rundtour: Mit dem Mountainbike von Oberried ums Zastlertal herum<\/a> &gt;MTB-TourZastler<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/ziegen.htm#Ziegenk\u00e4serei vom Zastlertal\">Ziegenk\u00e4serei im Adamshof\/Zastlertal<\/a> &gt;Ziegen<\/li>\n<li>\n<p align=\"left\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/littenweiler\/zastler#Links\">Links<\/a><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_147524\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/oberried-zastler-weilersbach-pan260401.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-147524\" class=\"size-full wp-image-147524\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/oberried-zastler-weilersbach-pan260401.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"375\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/oberried-zastler-weilersbach-pan260401.jpg 640w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/oberried-zastler-weilersbach-pan260401-180x105.jpg 180w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-147524\" class=\"wp-caption-text\">Blick im Dreisamtal auf Oberried, V\u00f6rlinsbach, Zastler und Weilersbach (von rechts) am 1.4.2026<\/p><\/div>\n<p align=\"left\"><strong>Zastler &#8211; Zastlertal<\/strong><\/p>\n<p align=\"left\">Zastler ist Ortsteil von Oberried mit ca 450 Einwohnern auf 2000 ha. Der Zastlerbach entspringt im Zastler Loch an der Nordseite des Feldbergs und fliesst zwischen dem St.Wilhelmer Tal &#8211; zwischen <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/totemann.htm\">Tote Mann<\/a> und <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/hoefener.htm\">Hinterwaldkopf<\/a> &#8211; und dem Weilersbach von S\u00fcdosten nach Nordwesten in Richtung Kirchzarten. &#8222;Das&#8220; Zastler besteht aus dem gleichnamigen Zastertal, dem Seitental Stollenbach und den Bergr\u00fccken Tote Mann und Feldberg nach S\u00fcden und Hinterwaldkopf nach Norden.<\/p>\n<p align=\"left\">\u00a0<a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/oberried1obertal121121\/\" rel=\"attachment wp-att-17567\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-17567\" title=\"oberried1obertal121121\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried1obertal121121-180x138.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"138\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried1obertal121121-180x138.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried1obertal121121.jpg 639w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/oberried3kloster121121\/\" rel=\"attachment wp-att-17568\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-17568\" title=\"oberried3kloster121121\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried3kloster121121-180x135.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried3kloster121121-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried3kloster121121.jpg 640w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/oberried4nebel121121\/\" rel=\"attachment wp-att-17569\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-17569\" title=\"oberried4nebel121121\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried4nebel121121-135x180.jpg\" alt=\"\" width=\"135\" height=\"180\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried4nebel121121-135x180.jpg 135w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried4nebel121121.jpg 480w\" sizes=\"auto, (max-width: 135px) 100vw, 135px\" \/><\/a><br \/>\n(1)\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0Oberried-Obertal\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0(2) Oberried Kloster\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (3) Nebel im Tal<\/p>\n<p align=\"left\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/oberried5gewerbe121121\/\" rel=\"attachment wp-att-17570\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-17570\" title=\"oberried5gewerbe121121\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried5gewerbe121121-180x143.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"143\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried5gewerbe121121-180x143.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/oberried5gewerbe121121.jpg 638w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/zastler-ziegenhof121121\/\" rel=\"attachment wp-att-17571\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-17571\" title=\"zastler-ziegenhof121121\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastler-ziegenhof121121-180x142.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"142\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastler-ziegenhof121121-180x142.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastler-ziegenhof121121-640x507.jpg 640w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastler-ziegenhof121121.jpg 641w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a>\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/zastler-jockeleshof121121\/\" rel=\"attachment wp-att-17572\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-17572\" title=\"zastler-jockeleshof121121\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastler-jockeleshof121121-180x136.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"136\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastler-jockeleshof121121-180x136.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastler-jockeleshof121121.jpg 639w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a><br \/>\n(4) Gewerbegebiet Oberried\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (5) Ziegenhof Adamshof\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 (6) Jockeleshof im Zastler<\/p>\n<p align=\"left\"><a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/zastlertal130703\/\" rel=\"attachment wp-att-34242\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-thumbnail wp-image-34242\" title=\"zastlertal130703\" src=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastlertal130703-180x135.jpg\" alt=\"\" width=\"180\" height=\"135\" srcset=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastlertal130703-180x135.jpg 180w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastlertal130703-640x480.jpg 640w, https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/zastlertal130703.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 180px) 100vw, 180px\" \/><\/a><br \/>\n(7) Zastlertal 3.7.2013<\/p>\n<p align=\"left\">(1) Blick vom V\u00f6rlinsbach nach S\u00fcdwesten \u00fcber Oberried zum Obertal am 21.11.2012<br \/>\n(2) Blick vom V\u00f6rlinsbach nach Westen auf Oberried am 21.11.2012 &#8211; rechts kommt der Nebel um 10 Uhr<br \/>\n(4) Blick nach Norden \u00fcbers Gewerbegebiet am Eingang zum Zastlertal a, 21.11.2012<br \/>\n(5) Zastler Ziegenhof &#8211; Adamshof &#8211; im Zastlertal am 21.11.2012<br \/>\n(6) Blick nach Nordwesten zum Jockeleshof am 21.11.2012 &#8211; Buchen rotbraun<br \/>\n(7) Blick von der Immi nach Osten \u00fcbers Gewerbegebiet Oberried ins Zastlertal (Mitte) und Weilersbachtal (links) am 3.7.2013 &#8211; dazwischen hinten oben der Hinterwaldkopf<\/p>\n<p align=\"left\">.<\/p>\n<p align=\"left\"><strong>Winterhalterhof im Zastler &#8211; Rindfleisch, Apfelsaft<\/strong><br \/>\nEinen Katzensprung von Kirchzarten entfernt, am Eingang zum sch\u00f6nen und subalpinen Zastlertal, liegt der Winterhalterhof. Familie Sandmann bewirtschaftet den Hof bereits in der 5. Generation und schon seit den 1980er Jahren wird hier mit viel Engagement \u00f6kologische Landwirtschaft betrieben. Seit 2013 d\u00fcrfen sich all die feinen Produkte vom Winterhalterhof zus\u00e4tzlich mit dem streng kontrollierten \u00d6ko-Label des \u201eBioland\u201c Verbandes schm\u00fccken.<br \/>\n.<br \/>\nHauptberuflich arbeitet Ewald Sandmann als zertifi zierter Baumkontrolleur sowie als Sicherheitscouch in \u201eSachen Holz\u201c f\u00fcr den \u201eForst BW\u201c. Zus\u00e4tzlich bietet er zertifi zierte Motors\u00e4gen-Lehrg\u00e4nge in unterschiedlichen Modulen an. Im Nebenerwerb bewirtschaftet Sandmann ca. 20 Hektar Gr\u00fcnland und hegt und pflegt rund 20 Ochsen. Die nat\u00fcrlichen Bioland-Wiesen rund um den Winterhalterhof zeigen sich als ein Paradies f\u00fcr Blumen und Insekten. Die teils sehr steilen Lagen im Zastlertal bedeuten jedoch auch zus\u00e4tzliche Erschwernis bei der Bearbeitung. Spezielles Ger\u00e4t f\u00fcr derartige Steillagen sind auch hier notwendig. Ewald Sandmann unterst\u00fctzt die nat\u00fcrliche Artenvielfalt auf seinen Wiesen durch eine sp\u00e4te Mahd und trifft damit nicht immer auf Verst\u00e4ndnis. \u201eEine sp\u00e4te Mahd garantiert, dass jede Blume ihre Samen voll ausbilden kann und damit die enorme Vielfalt auf den Wiesen hier erhalten bleibt. Ich gebe der Natur die Zeit, die sie braucht und werde dies auch in Zukunft tun,\u201c erkl\u00e4rt Ewald Sandmann.<br \/>\nZus\u00e4tzlich schont das M\u00e4hen am fr\u00fchen Morgen oder am Abend Insekten, welche zu diesen Tageszeiten weniger aktiv sind. Qualitativ sehr hochwertiges BIOLAND Rindfleisch Ewald Sandmann kauft Stierk\u00e4lber der alten Rasse \u201eVorderw\u00e4lder\u201c von Bioh\u00f6fen, aus dem Hochschwarzwald und dem Dreisamtal, wie z.B. vom Peterhof und Melcherhof, beide im Ibental. Drei Monate bleiben die K\u00e4lber zun\u00e4chst bei ihrer Mutter, bevor sie auf den Winterhalterhof umziehen. Nach ihrer Ankunft im Zastlertal lernen sie den Hof, die angrenzenden Weidefl\u00e4chen und den Stall kennen und machen auch erste Erfahrungen mit dem Elektrozaun. Nicht angenehm, jedoch unausweichlich, um sp\u00e4ter auf den gro\u00dfen Hochweiden am Stollenbach klare Grenzen zu respektieren. Auf dem Speiseplan der Tiere stehen von nun an vor allem jede Menge frisches Gr\u00fcn aus dem Zastlertal, zus\u00e4tzlich kleine Mengen Schrot aus einer Biom\u00fchle in Umkirch. Mit knapp einem Jahr werden die jungen Stiere kastriert und erhalten dadurch die M\u00f6glichkeit, die Sommer gemeinsam mit den Kollegen in luftiger H\u00f6he zu verbringen, ohne den Reizen der dort ebenfalls anwesenden jungen Damen zu erliegen.<br \/>\nAuf der Liste der bedrohten Tierrassen \u2013 die \u201eVorderw\u00e4lder\u201c \u201eVorderw\u00e4lder\u201c sind eine Zweinutzungsrasse (Milch und Fleisch) und (einst) typisch f\u00fcr den Schwarzwald. Wie auch die \u201eHinterw\u00e4lder\u201c stehen sie auf der Liste der bedrohten Tierrassen. \u201eVorderw\u00e4lder\u201c kommen durch ihren robusten K\u00f6rperbau mit den oft steilen Hanglagen und den manchmal rauen Wetterverh\u00e4ltnissen im Schwarzwald hervorragend zurecht. Da sich Ochsen dieser Rasse gut abrichten lie\u00dfen, zuverl\u00e4ssig, freundlich im Wesen und sprichw\u00f6rtlich \u201estark wie Ochsen\u201c sind, waren sie in vergangenen Zeiten f\u00fcr die Landwirtschaft im Schwarzwald wichtige Zug- und Arbeitstiere und bereicherten zudem als gebratene Schmauserei den sonnt\u00e4glichen Mittagstisch. Die Ochsen vom Winterhalterhof d\u00fcrfen hingegen \u201eLa dolce Vita\u201c genie\u00dfen, bevor sie mit 3 bis 3,5 Jahren und einem Gewicht zwischen 700 und 800 kg geschlachtet werden. \u201eDa wir keinerlei Kraftfutter zuf\u00fcttern, brauchen die Tiere ihre Zeit, bevor sie schlachtreif sind,\u201c erkl\u00e4rt Ewald Sandmann. Die Sommer verbringen sie in illustrer Damen- und Herrengesellschaft, sie genie\u00dfen feinste Bergkr\u00e4uter, k\u00fchles Quellwasser, sonnige und durchaus auch raue Tage sowie jede Menge frische H\u00f6henluft. All dies garantiert den Tieren ein artgerechtes Leben. Ewald Sandmann verbringt viel Zeit mit seinen vierbeinigen Jungs, besucht sie mehrmals die Woche. \u201eDas Wohl meiner Tiere steht f\u00fcr mich immer an erster Stelle, das ist mir eine Herzenssache,\u201c so Sandmann beim Blick auf seine stattlich sch\u00f6nen Tiere am Stollenbach.<br \/>\nVon einst acht H\u00f6fen sind nur noch drei \u00fcbriggeblieben Auch der Winterhalterhof pflegt eine f\u00fcr den Schwarzwald typische Tradition, welche mehr und mehr in Vergessenheit ger\u00e4t. Seit ca. 20 Jahren werden die Tiere des Hofes zu Fu\u00df auf den Stollenbach getrieben. Ewald Sandmann begleitet seine Ochsen fr\u00fch im Jahr auf die Hochweiden rund um den Stollenbach, stets unterst\u00fctzt von Familie und Freunden. Im sp\u00e4ten Herbst, kurz bevor der raue Winter Einzug h\u00e4lt, wandern die Tiere zur\u00fcck in den heimischen Stall. Einst gr\u00fcndeten acht Betriebe aus dem Zastlertal die Weidengemeinschaft am Stollenbach, um ihre Tiere auf den hoch gelegenen Bergwiesen die Sommer genie\u00dfen zu lassen. Heute umfasst sie nur noch drei H\u00f6fe, davon einer aus Oberried. Die rund 70 Tiere dieser kleinen Weidengemeinschaft, teilen sich 60 Hektar saftige Kr\u00e4uterwiesen am Stollenbach. Auf nahezu 1.000 m luftiger H\u00f6he tummelt sich eine bunt gemischte Truppe aus Mutterk\u00fchen, Ochsen und Jungvieh bis in den sp\u00e4ten Herbst hinein auf den Bergwiesen.<br \/>\nDie Beweidung und damit die Offenhaltung dieser Bio-Wiesen erfreut nicht nur Freunde des winterlichen Skivergn\u00fcgens, sondern gew\u00e4hrleistet auch eine reiche Artenvielfalt an Flora und Fauna am Stollenbach. Laut NABU fi nden sich bis zu 150 verschiedene Blumenarten auf diesen Wiesen, darunter auch seltene Orchideenarten. Kaum zu glauben aber wahr, viele zarte Pfl\u00e4nzchen wachsen nicht trotz, sondern nachweislich aufgrund der Beweidung. Zum Wohl der Tiere, hat die Weidengemeinschaft zus\u00e4tzliche einen Herder angestellt. T\u00e4glich kommt dieser aus dem Tal hinauf und schaut nach den Tieren. Allj\u00e4hrlich im Fr\u00fchjahr und im Herbst werden ein bis zwei Ochsen von Ewald Sandmann pers\u00f6nlich zum Bio-Metzger nach Freiburg-Wittnau gebracht. So kann er sicher sein, dass die Tiere respektvoll behandelt und nahezu stressfrei geschlachtet werden. Der hervorragende Geschmack des Fleisches ist das nat\u00fcrliche Ergebnis artgerechter Tierhaltung, einem freien Leben in der Herde, viel frischer Luft und nat\u00fcrlichem BiolandFutter und nicht zuletzt auch der Wertsch\u00e4tzung gegen\u00fcber einem Lebewesen.<\/p>\n<p align=\"left\">Was ist eigentlich eine \u201eKlotzbeute\u201c? In der alten Scheune sieht sich die Autorin einem ausgeh\u00f6hlten Baumstamm mit Deckel und abnehmbarer Vorderwand gegen\u00fcber, herrlich nach frischem Holz duftend. Aber was ist das eigentlich? Ewald Sandmann pflegt eine weitere Leidenschaft: das Erstellen sogenannter \u201eKlotzbeuten\u201c. Klotzbeute ist eine von Menschen hergestellte Bienenbehausung, welche aus einem ausgeh\u00f6hlten Baumstamm besteht. Sie geh\u00f6ren zu den \u00e4ltesten k\u00fcnstlichen und transportablen Bienenwohnungen. Urspr\u00fcnglich lebten die Bienen wild in nat\u00fcrlich vorkommenden Baumh\u00f6hlen im Wald. In der Fr\u00fchzeit begannen die \u201eZeidler\u201c die betreff enden Baumh\u00f6hlen samt Bienen aus den Baumst\u00e4mmen herauszus\u00e4gen und an g\u00fcnstigeren Standorten aufzustellen. Mit Beginn der zunehmenden planm\u00e4\u00dfigen Bienenhaltung wurden Klotzbeuten aus Baumst\u00e4mmen eigens hergestellt. Im Inneren der R\u00f6hre wurden meist mehrere Holzst\u00f6cke quer eingebracht um den Bienen den Wabenbau zu erleichtern. Klotzbeuten dienen der Bienenhaltung als solche, ihr Honig wird nicht geerntet (zum Wohl der Bienen ist Imkererfahrung dennoch Voraussetzung). Ewald Sandmann zeigt den Teilnehmern seiner Kurse, wie man eine Klotzbeute herstellt. Sp\u00e4ter, im eigenen Garten, mausert sich mit ein bisschen Kreativit\u00e4t die Klotzbeute dann zum wundersch\u00f6nen Gartenobjekt.<br \/>\nWer in den Genuss des feinen und hochwertigen Bioland-Rindfleisches kommen m\u00f6chte (n\u00e4chste Schlachttermine sind 11. November und 2. Dezember), den leckeren fruchtigherben Bioland-Apfelsaft von \u201eStreuobstwieschen\u201c entdecken oder die kleinen feinen Salamiw\u00fcrste probieren m\u00f6chte oder wer Informationen zu den Motors\u00e4gen-Lehrg\u00e4ngen oder N\u00e4heres zur \u201eKlotzbeute\u201c sucht, der wird hier f\u00fcndig:<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.winterhalterhof.de\">https:\/\/www.winterhalterhof.de<\/a>, Andrea und Ewald Sandmann,<br \/>\nTalstra\u00dfe 1, 79254 Oberried, Tel. 07661-62694, Mobil: 0175-24 76 359.<br \/>\n.<br \/>\nChristine van Herk vom 17.10.2019<br \/>\nbitte lesen auf, Dreisamt\u00e4ler, Seite 8. <a href=\"https:\/\/www.dreisamtaeler.de\">https:\/\/www.dreisamtaeler.de<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Home &gt;Regio &gt;Orte &gt;Oberried &gt;Zastler Drei neue Defibrillatoren im Ortsteil Oberried-Zastler dank zahlreicher Spenden (25.1.2023) Baldenweger H\u00fctte unterhalb des Feldbergs mit neuen P\u00e4chtern\u00a0(7.12.2022) Ruheberg bei Oberried \u2013 gepflegt von Carlos Cuellar Solis\u00a0(26.6.2021) Winterhalterhof im Zastler &#8211; Rindfleisch, Apfelsaft (17.10.2019) Wiesenvielfalt: &hellip; <a href=\"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/regio\/orte\/oberried\/zastler\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"parent":1593,"menu_order":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-16824","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/16824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16824"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/16824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":147525,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/16824\/revisions\/147525"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1593"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.freiburg-schwarzwald.de\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}