Schlagwort-Archive: Lebensmittel

March against Monsanto – Basel

Am Samstag 20. Mai 2017 findet in Basel ab 14 Uhr Barfüsserplatz der dritte „March against Monsanto & Syngenta”. Die Konzentrationsprozesse im Agrobusiness gingen 2016 weiter. Die größten Player wachsen und setzen verstärkt ihre rein gewinnorientierten Interessen durch. Mit den … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bildung, Bürgerinitiativen, Ernaehrung, FairerHandel, Gentechnik, Global, Imker, Klima, Umwelt | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Bauernmarkt online besuchen

Bauernhof-Produkte online auswählen und dann auf dem Wochenmarkt abholen: Man geht auf die Internetplattform www.marktschwaermer.de (früher Food Assembly), schaut sich die Angebote der zur Zeit 14 regionalen Erzeuger an, sucht Obst, Gemüse, Eier, Käse, Honig, Brot usw. aus und bestellt. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bauernhof, Ernaehrung, Gesund, Handel, Landwirt, Oeffentlicher Raum, Regio | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Zeit – Geld Konsum – Fastenzeit

Zeit fehlt – nicht aber das Geld: Die verfügbare Zeit läßt sich nicht vergrößern, auch nicht mit dem Trick, mehrere Tätigkeiten gleichzeitig auszuführen. Denn laut Neurobiologie ist der Mensch nicht multitasking-fähig. Schon der Versuch, mit dem Smartphone Mails zu beantworten und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bildung, Gesund, Industrie, Nachhaltigkeit, Sparsamkeit, Zukunft | Verschlagwortet mit , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Bauern verteidigen ihr Eigenes

Warum verteidigen die Bauern nicht ihr Eigenes? – Fünf Thesen: 1. Statt Mittäterschaft und schlechtem Gewissen würde Versöhnung mit der Landschaft, dem Boden, den Tieren und den Mitmenschen neue gemeinschaftliche Energien freisetzen für einen friedlichen bäuerlichen Weg. 2. Statt falsch verstandenem Chorgeist sollten … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Buergerbeteiligung, Ernaehrung, Familie, Hochschwarzwald, Landwirt, Vereine, Zukunft | Verschlagwortet mit , , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

BLHV dankt den Dreisamtaelern

Liebe MitbürgerInnen unseres Dreisamtals, das nun zu Ende gehende Jahr 2016 war für uns Bauern eines der schwierigsten in der zurückliegenden Zeit. Zum einen die wirtschaftliche Situation auf vielen Höfen, bedingt durch den Preisverfall bei Milch, Fleisch und Feldfrüchten. Liter … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bauernhof, Dreisamtal, FairerHandel, Genossenschaften, Landwirt, Regio, Umwelt, Vereine | Verschlagwortet mit , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Garderobe-Service bei Edeka

Der Edeka-Markt in Freiburg-Littenweiler nahe Kappler Knoten geht mit der Zeit und bietet einen tollen Service an: Am Eingang nimmt eine freundliche Dame den Rucksack entgegen und bewahrt ihn kostenlos bis zum Ende des Einkaufs auf. Grund: Edeka sorgt sich … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Business, Handel, Integration, Verbraucher | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Tafeln erwarten neuen Ansturm

Die Migration verstärkt 2016 den Ansturm auf die Tafeln weiter. Drei Meinungen hierzu: 1) Verteilungskampf an den Kassen auch der Freiburger Tafel. 2) Armut in Deutschland (Arbeits-, Obdachlosigkeit, niedrige Hartz IV-Sätze) und Flüchtlinge haben nichts miteinander zu tun. 3) Die … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Arbeit, Caritas, Ehrenamt, Hilfe | Verschlagwortet mit , , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Landfussabdruck der Deutschen

Jeder Deutsche beansprucht im Jahr 1,3 Hektar Boden (Acker, Wiese, Wald, Brache) zur Herstellung der von ihm konsumierten Produkte, er lebt damit von Äckern jenseits der eigenen Landesgrenzen. Deutschland braucht mehr als das doppelte seines Territoriums, die Anbaugebiete liegen in Afrika, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Garten, Landwirt | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Rapsoel statt Olivenoel regional

Olivenöl wird knapp und damit teuer, da eine Fruchtfliege die Ernte 2014 verringert hat. Zudem sind Pantschereien zu befürchten: Natives Extra-Virgine-Olivenöl aus der Toskana vorne und “aus frischen Oliven verschiedener Anbaugebiete des EU-Mittelmeerraums” Etikett hinten. Warum dann zum Kochen nicht einfach … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Landwirt, Regio | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Leitungswasser1 Mineralwasser0

Leitungswasser ist besser als Mineralwasser. Die Stiftung Warentest hat bei einer Untersuchung von Mineralwasser Pestizidrückstände und in einem Fall sogar eine hohe Keimbelastung entdeckt. Bei Leitungswasser ist dies so nicht zu erwarten, so der Toxikologe Martin Wagner von der Uni Frankfurt. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Handel, Wasser | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Agrikulturfestival 2014 Uni-Platz

v Unsere Landwirtschaft ist mehr als nur Erzeugung von Lebensmitteln (nicht billig, sondern ökologisch, nachhaltig), sie ist Teil unserer Kultur (nicht billig, sondern wertvoll). Das AgriKultur Festival bietet Raum für Begegnung, Austausch, Feiern und Genuss. Mit Musik, Theater, Kunst, Bauernmarkt, … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Buergerbeteiligung, Ernaehrung, Gesund, Hock, Kultur, Landwirt | Verschlagwortet mit , , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Chlorhuehner Hormonfleisch

Die Gentechnik hat ihre Berechtigung im Arzneimittelsektor bei der Herstellung pharmakologischer Wirkstoffe. Daraus leitet Prof Daschner ab, dass die Gentechnik auch auf dem Ernährungssektor (Stichworte Chlorhühner, Hormonfleisch, Genmais, genverseuchtes Saatgut) ihre Berechtigung habe. Diese Verknüpfung ist sehr mutig – sind … Weiterlesen

Veröffentlicht unter EineWelt, Ernaehrung, Gesund | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

TTIP – gegen unsere Demokratie

Die industrienahe Bertelsmannstiftung schätzt, dass durch TTIP (sprich: TiTip) das Bruttionlandsprodukt/Kopf in USA um über 13% steigt, in Deutschland um unter 5%, in Frankreich 2,6%. Dafür opfern wir unsere Ernährungsstandards zugunsten der amerikanischen und unsere Demokratie zugunsten der int. Investitionsschutzgerichte. 5000 Lobbyisten und verschlafene EU-Politiker … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Engagement, Ernaehrung, EU, Global, Handel, Industrie, Landwirt, Naturschutz | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Mehr Lohn – teurere Erdbeeren

Mehr Lohn = teurere Erdbeeren, so titelte am letzten Montag der Schwarzwälder Bote zur Mindestlohndebatte. Sowohl eine Offenbarung des Zeitgeistes über den Wert von Lebensmitteln und über die dazu nötige Arbeit? Wohin dieses geistige Leitbild führt, hat bei unserem Aschermittwochsgespräch der … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Hochschwarzwald, Landwirt, Umwelt, Wald | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Eier vom Melcherhof im Ibental

Auf dem Littenweiler Bauernmarkt ist er jeden Samstag ver­­treten. Der Melcherhof aus dem Ibental. Es gibt Fleisch, Wurstwaren und Käse, alles aus biologischer Pro­duk­tion. Und seit diesem Frühjahr gibt es auch biologische Eier von Sund­heimer Hühnern. Bei einem Besuch auf … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Gesund, Handel, Markt, Natur, Vogel | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Einfach leben – Suffizienzpolitik

Das Buch “Damit gutes Leben einfacher wird – Perspektiven einer Suffizienzpolitik” zeigt auf, welche Maßnahmen die Politik ergreifen kann, um suffiziente (genügsame) Lebensstile zu unterstützen. Die deutsche Umweltstiftung hat diese Publikation zum Umweltbuch des Monats Januar 2014 gekürt. Diese Auszeichnung wird gemeinsam mit der Redaktion … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bildung, Bürgerinitiativen, Klima, Umwelt | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Soja Futtermittel Lebensmittel

80% des Sojas weltweit ist Futtermittel, zumeist aus agroindustriellen Monokulturen aus Brasilien, Argentinien und USA. Was viele Verbraucher nicht wissen: “Wir gehen davon aus, dass rund vier Fünftel der Soja-Futtermittel, die deutsche Landwirte einsetzen, genverändert sind”, so Roger Fechler vom … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Gentechnik | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

EU-Rezepte von Marlit Pfefferle

Beim Wettbewerb “Die schönen Seiten des Internets” der Generation 60plus wurde Marlit Pfefferle aus Freiburg mit dem ersten Preis ausgezeichnet für ihre Idee, für ihre Enkel Backrezepte nach EU-Ländern geordnet online zu stellen und als E-Book zu vermarkten. Marlit Pfefferle fand über … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bildung, Dienste, Ernaehrung, Kinder, Senioren | Verschlagwortet mit , , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Heilpflanzenmaerchen – Bertsch

Mit Wilma Walnuss fing es an – vor ziemlich genau 15 Jahren, im Herbst 1998, entstand das erste meiner Heilpflanzenmärchen. Jetzt ist es wieder Herbst, Zeit der wilden Beeren und Nüsse, Wurzelzeit, Erntedankzeit. Und eine ganz besondere Frucht ist  “reif … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Bildung, Ernaehrung, Flora, Gesund | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Pestizide-Film Das taegliche Gift

Kein anderes Pflanzengift wird weltweit so häufig gegen Unkraut eingesetzt wie Glyphosat. Allein in Deutschland landen jährlich 5000 Tonnen des Spritzmittels auf den Feldern, etwa drei Mal so viel wie noch vor zehn Jahren. Deshalb warnen Toxikologen: “Pestizide werden die … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Umwelt | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Saumaessig viele Schweine

28 Mio Schweine werden im Mai 2013 in Deutschland gehalten. In den Landkreisen Cloppenburg und Vechta leben 8mal mehr Schweine als Menschen. 58.7 Mio Schweine wurden 2012 in Deutschland geschlachtet – nach China und den USA Platz 3 der Schlachtnationen. 39 … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Tiere | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Vulkanspargel Wintergemuese

Über Plenum-Naturgarten Kaiserstuhl, Kaiserstühler Samengarten und mit Gemüsebauern wie Wilfried Hiss vom Eichstetter Brunnenhof und Michael Müller vom Klosterhof Gundelfingen werden Vulkanspargel wie Mönchsbart, Kaiserröschen und Kaiserbohne angeboten als Ersatz für importiertes Gemüse bzw. Gewächshauspflanzen. Erntefrische Salatgewächse und Gemüse aus der Regio auch im … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Kaiserstuhl, Landwirt | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Getreide-was-ist-was

Amaranth, Buchweizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Quinoa, Reise, Roggen und Weizen – können Sie diese 11 Getreidesorten zuordnen? Unten finden Sie sie in Schälchen (1) bis (11). Und auch die Auflösung des Quiz, das vom Einewelt-Forum Freiburg besorgt wurde

Veröffentlicht unter Bildung, Landwirt, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Vegan World Kirchzarten

Um faire, nachhaltige und (umwelt)gerechte Projekte und Initiativen dreht sich alles beim Aktionstag „For a better vegan world“ am Samstag, 10.8.2013, im Kurhaus Kirchzarten. Von 10 – 19 Uhr präsentieren sich 25 Vereine, Gruppierungen und Unternehmen mit Infoständen und Kostproben. Zahlreiche … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Dreisamtal, Landwirt, Vegetarisch | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Lebensgarten Dreisamtal – CSA

CSA als weltweite Bewegung ist nun auch im Dreisamtal angekommen. CSA steht für „community supportet agriculture“ und Ziel der Bewegung ist eine gemeinsam verantwortete Lebensmittelproduktion vor Ort, die auch die Ernährungskultur verändert. Der Lebensgarten Dreisamtal ist ein eingetragener Verein und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Dreisamtal, Freiwillig, Garten, Hilfe, Landwirt | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Naturpark Kaesemesse Rainhof

Am 9. Juni 2013 findet die 1. Naturpark Käsemesse in der Rainhof Scheune in Kirchzarten-Burg statt. Von 11 bis 17 Uhr bieten zwölf Hofkäsereien und sechs Weingüter ihre Produkte an. Zusätzlich Infos wie: Nicolas Lemsle und Brigitte Batsching-Lemesle aus Hüfingen zeigen Käseherstellung, 

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Gesund, Landwirt | Verschlagwortet mit , , , | Hinterlasse einen Kommentar

Raiffeisen – Schueler pflanzen

Wie pflanzt man Bohnen an? Wie oft muss Basilikum gegossen werden? Und wie schmeckt selbst angebauter Kürbis? Dies und vieles mehr können Drittklässler in Baden-Württemberg nun selbst herausfinden. Mit der Aktion „Start ins Grün“ stellen der Baden-Württembergische Genossenschaftsverband (BWGV) und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Garten, Genossenschaften, Kinder, Schulen | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Quorn – Konkurrenz zu Tofu

Neue Konkurrenz für Tofu und Seitan: das Schimmelpilzprodukt Quorn. Die Zahl der Menschen, die nach Fleischalternativen suchen, steigt. Nach Sojaprodukten wie Tofu, Tempeh oder Miso und Weizeneiweiß- Erzeugnissen wie Seitan könnte Quorn das neue große Ding der vegetarischen Küche werden. … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Gentechnik, Gesund, Klima, Landwirt | Verschlagwortet mit , , | Hinterlasse einen Kommentar

Antibiotika zu 80% im Viehfutter

In 2011 wurden in den USA 3.490 t Antibiotika als Arzneimittel verschrieben, während 13.600 t Antibiotika ins Viehfutter beigegeben wurden. Somit wurden 80 % der Antibiotika von der Fleischindustrie an Masttiere verfüttert. Diese schlimmen Zahlen meldet das Food and Drug Administration FDA als Amt … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Tiere | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Wasserrechte in EU privatisieren

Die EU-Kommission will den Markt für die Privatisierung der Wasserrechte freigeben. In Portugal wurde bereits damit begonnen und Menschen müssen dort jetzt den 4-fachen Wasserpreis bezahlen. In Griechenland wird es nicht anders laufen. Privatisierung bedeutet, dass der Preis für das Lebensmittel … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Gesund, Wasser | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Deutsches Lebensmittelbuch

Das Deutsche Lebensmittelbuch ist eine Sammlung von Leitsätzen, in denen Herstellung, Beschaffenheit und Merkmale von Lebensmitteln beschrieben werden. Diese Leitsätze, an die sich Gerichte im Zweifel halten, werden von einer Kommission festgelegt., die nach einer vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung, Gesund | Verschlagwortet mit | Hinterlasse einen Kommentar

Gentechnik-Food in den USA ohne besondere Kennzeichnung

Der Medienrummel um die Präsidentschaftswahlen in den USA ließ eine wichtige Gentechnik-Abstimmung unbeachtet: Am 7.11.2012 wurde in Kalifornien über die Proposition 37 abgestimmt, der die verbindliche Kenn-zeichnung von gentechnisch-modifizierten Organismen (GMOs) vorsieht: Mit 53.1% wurde dieser Antrag abgelehnt, was damit zu erklären ist, dass … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Gentechnik, Gesund | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar

Mythos billige Lebensmittel

Ist es nicht sonderbar, dass ein Monat vor dem Erntedankfest Schlagzeilen wie, Biolebensmittel sind nur ein bisschen gesünder, die Runde machen. Fast jede Talkshow drehte sich um die Frage, ob Bioprodukte ihren höheren Preis wert seien? Auslöser war eine Studie … Weiterlesen

Veröffentlicht unter Ernaehrung | Verschlagwortet mit , | Hinterlasse einen Kommentar